Fris & Fruitig
NIEUW
Domaine Laurent Mouton Coteaux Bourguignons Les Fourneaux
Frankrijk - Pinot noir 2022 75CL 14%
Alles over Domaine Laurent Mouton Coteaux Bourguignons Les Fourneaux
Paarsrode wijn uit de Bourgogne, je ruikt rijp donker fruit (braam, cassis), maar ook wat framboos. De smaak is krachtig, verfijnd en heeft ook iets aards. Heerlijk bij gerechten met (wilde) paddenstoelen zoals risotto maar ook bij tamme of wilde eend, ander gevogelte en (uiteraard) bij een boeuf bourguignon.
Voor deze wijn worden de rendementen in de wijngaard laag gehouden. Dat houdt in dat ze niet heel veel druiven laten groeien; in een vroeg stadium kun je jonge trossen wegknippen, zodat de trossen die overblijven nog hoger van kwaliteit zijn. De druiven worden ontsteeld voor de fermentatie. Mede hierdoor zijn de wijnen van Mouton modern van stijl en kun je ze jonger drinken dan vroeger het geval was. De wijn rijpt 8 maanden op eikenhout.
Domaine Laurent Mouton Coteaux Bourguignons Les Fourneaux
2022 75CL - 14%-
Gratis bezorging vanaf € 55,-
-
Gratis ophalen in een Gall & Gall winkel
Je kunt altijd binnen 14 dagen de koop ontbinden. Meer informatie
-
Bestel voor 22:00 vandaag, morgen in huis -
Gratis bezorging vanaf € 55,-
-
Veilig betalen
Alles over Domaine Laurent Mouton Coteaux Bourguignons Les Fourneaux
Smaak
Donker fruit (braam, cassis), framboos en krachtig en verfijndLekker bij
Eend , Paddenstoelen en Kalfsvlees
Ons verhaal
Het Domaine Laurent Mouton in Givry is in de loop van vier generaties gegroeid van een paar hectare naar een volwassen bedrijf van 12 hectare. Gérard, de vader van de huidige eigenaar, en wijnmaker Laurent, besloten om hun druiven niet meer te verkopen maar zelf wijn te gaan maken. In de wijngaarden vind je vooral pinot noir en voor een kleiner deel chardonnay. De wijngaarden liggen in de appellations Bourgogne, Givry en Givry Premier Cru. Laurent laat de natuur in de wijngaard en in de kelder zoveel mogelijk zijn werk doen. Dat levert volgens hem de mooiste wijnen op.
