Deze gerijpte Gran Reserva van Faustino is nu perfect op dronk, maar kan nog jaren mee. Hij wordt gemaakt van 86% tempranillo met 9% graciano en 5% mazuelo. De wijn rijpt eerst 26 maanden op Amerikaans eiken en daarna nog 3 jaar in de kelders van de bodega. Pas dan komt deze wijn op de markt en mag hij de naam Faustino I dragen. De wijn is complex met vanille, bosbessen, tabak, specerijen en de geur van sigarenkistjes. Schenk hem bij Jamón Ibérico, gestoofd varkensvlees, wild of gegrild rood vlees.