Geyser Peak Chardonnay 75CL

Californische chardonnay uit Sonoma County. Het geheim van de Geyser Peak Chardonnay is dat de wijnmaker zo vrij is geweest om er 10% viognier aan toe te voegen. De wetgeving in Californië is zo soepel dat dit niet vermeld hoeft te worden op het etiket. Een gedeelte van de wijn komt in aanraking met eikenhout. Je proeft witte perzik, citroen, hazelnoot en vanille. Schenk deze wijn bij kruidige gerechten met kip of pasta met een roomsaus.

Quote Hubrecht Duijker

Een van de oudste nog opererende wineries in Californië is Geyser Peak. Anno 1880 gesticht en tegenwoordig onderdeel van de multinational Accolade (waartoe ook het Australische Hardy’s behoort). De California Chardonnay 2016 is kennelijk in contact geweest met eikenhout, gezien enerzijds een zekere notigheid plus wat toast, en anderzijds een toets van karamel die het milde citrusfruit omlijst. Rijpe elementen, sappigheid en zeer zachte zuren zijn eveneens present. En wat prettig, die handige, betrouwbare schroefdop.