Limoncello spritz blauwe bessensiroop

Een frisse spritz met een fruitige touch. De levendige mix van limoncello en prosecco krijgt een speelse twist door de zachte zoetheid van blauwe bessensiroop. Licht, sprankelend en perfect in balans, ideaal voor zonnige momenten en lange, relaxte avonden.

2 of 10 min bereiden
8 ingrediënten
1 glazen
215 kcal per glas
€2,75 per glas

Ingrediënten

• 40 ml limoncello - Villa Massa
• 20 ml blauwe bessensiroop (zie recept beneden)- of aardbeiensiroop Monin
• 10 ml Citroensap
• 90 ml Prosecco - Colle Del Principe
• 30 ml Bruiswater
• Garnering: blauwe bessen, schijfjes citroenen takje munt

Zo maak je 'm

• Vul een groot glas met ijs, tot de rand
• Schenk de limoncello, blauwe bessensiroop en citroensap in het glas
• Voeg de prosecco toe en top met bruiswater. roer kort door.
• Garneer met blauwe bessen, citroen en verse munt.

Ingrediënten

• 150 gram blauwe bessen
• 150 gram suiker
• 150 ml water
• 1 citroenschil

Zo maak je 'm

• Voeg de ingrediënten voor de siroop toe aan een steelpannetje. Verhit op laag vuur voor 8-10 minuten tot de bessen zacht zijn en open barsten
• Kneus de bessen zacht met een lepel
• Zeef de siroop door een fijne zeef. Laat even afkoelen. Je kunt de siroop 1-2 weken bewaren in de koelkast in een schone fles.

Waar komt de Limoncello Spritz vandaan?

Limoncello komt oorspronkelijk uit Zuid-Italië, vooral van de Amalfikust waar citroenen van hoge kwaliteit groeien. Deze citroenlikeur werd traditioneel na de maaltijd gedronken. Later ontstond de Limoncello Spritz als lichtere en bruisende variant. Door blauwe bessensiroop toe te voegen krijgt de cocktail een moderne en fruitige twist die steeds populairder wordt.

Wat is een Limoncello Spritz?

De Limoncello Spritz is een frisse cocktail met een balans tussen zoet, zuur en bruisend. In tegenstelling tot de klassieke Spritz met een bittere smaak zorgt limoncello voor een zachte citrussmaak. De blauwe bessensiroop voegt extra zoetheid en kleur toe. Het resultaat is een toegankelijk aperitief dat goed past bij een zomerse setting.

Verhoudingen van de Limoncello Spritz met blauwe bessensiroop

Een gangbare verhouding is 3 delen prosecco, 2 delen limoncello en 1 deel bruiswater. Voeg daar naar smaak ongeveer een halve tot één deel blauwe bessensiroop aan toe. Dit geeft een lichtzoete en fruitige smaak. Het alcoholpercentage ligt meestal tussen de 7 en 10 procent, afhankelijk van de ingrediënten.

Wanneer drink je een Limoncello Spritz met blauwe bessensiroop?

Deze cocktail is ideaal als aperitief tijdens een zonnige dag of een gezellige borrel. Door de frisse citrussmaak en het lichte bruisende karakter is het een toegankelijke drank die niet te zwaar is. De toevoeging van blauwe bessensiroop geeft net wat extra diepte, waardoor hij ook goed past bij feestelijke momenten of als verfijnd drankje bij lichte hapjes.