Skip to main content

Recept en inspiratie


Mai Tai

Mai Tai
Mai Tai

Heb jij wel eens van de Mai Tai cocktail gehoord? Een heerlijke cocktail om thuis te maken. Het kost wel wat tijd, maar het resultaat mag er zeker zijn! Komt de cocktailmaker in jou al naar boven? Hieronder vind je het recept!

MAI TAI RECEPT

Ingrediënten

  • 60 ml witte rum
  • 30 ml bruine rum
  • 30 ml Cointreau
  • 15 ml amaretto
  • 5 ml suikersiroop
  • 10 ml citroensap
  • Munt
  • Verse Ananas
  • Ijsblokjes
  • Crushed ijs
  • Tool: cocktail shaker

Cointreau 70CL

Zo maak je ‘m 

  1. Vul de cocktail met ijsblokjes
  2. Doe de witte en bruine rum in de shaker
  3. Voeg ook de amaretto, het citroensap, de suikersiroop en de Cointreau toe
  4. Schud alles goed door elkaar
  5. Doe de cocktail, zonder ijsklontjes, in een met crushed ijs gevuld longdrinkglas
  6. Garneer met een schijfje ananas en wat verse munt

FANTASTISCH, DE BESTE! 

Er is een verhaal dat de bedenker van de Mai Tai cocktail Victor ‘Trader Vic’ Jules Bergeron is. De legende gaat dat Trader Vic in 1944 de cocktail creëerde in San Francisco voor twee vrienden uit Tahiti. De tiki cocktail dankt zijn naam aan de overweldigende reactie van de vrienden na de eerste slok: ‘Mai tai-roa aé!’ (vertaald is dat: fantastisch, de beste!).

Suikerriet

RUM

Als basis om rum te maken heb je melasse van suikerriet nodig. De kwaliteit van de rum hangt af van het soort suikerriet dat gebruikt is. Aan de melasse wordt gist en water toegevoegd om vervolgens lekker een tijdje te fermenteren. Na de distillatie rijpt rum minstens een jaar. Door de warmte in de meeste tropische landen waar rum wordt gestookt rijpt rum snel.

Hoe de rum rijpt bepaalt overigens de kleur van rum. Rijpt de rum op:
Stalen tanks: dan blijft de rum kleurloos
Eikenhouten vaten: dan krijgt de rum een bruine kleur


NOG MEER COCKTAILS!

Ben jij nog niet uitgemixt? Dan hebben we nog veel meer cocktailrecepten voor je! Meer mixen met rum? Kijk welke 10 cocktails met rum kunt maken. Liever meteen de juiste rum inslaan? Bekijk dan alle witte rumbruine rum en flavoured. Of lees onderstaande artikelen voor meer inspiratie.