Skip to main content
0
€ 0.00

Deze wijnen moet je proberen


6 tips van onze wijninkoper

Wijnflessen
Wijnflessen

Het is Flestival! En dat betekent: vele wijnen met mooie kortingen. De tweede fles voor de halve prijs! Te veel keuze? Onze wijninkoper Bastiaan heeft er alvast 6 voor je uitgekozen. Wit, bubbel of rood, voor elke liefhebber een lekkere wijn. Proost!

1. PICPOUL DE PINET LES COURTELLES

Met mooi weer staan er atijd een aantal flessen Picpoul de Pinet bij ons thuis in de wijnkast. Deze wijn van het gelijknamige gebied aan de Franse zuidkust associeren wij met de zomer en mooi weer. De wijn zit in de typische Neptune fles met de golven van de zee op de hals van de fles. Ik serveer de wijn ijskoud zodat het condens op je glas komt. Strak droog van smaak, beetje ziltig met lichte citrus tonen. Heerlijk in de zon op het terras! 

Les Courtelles Picpoul de Pinet 2020 75CL

2. PICCINI MARIO PRIMO CHIANTI

Deze wijn drinken wij licht gekoeld. In de zon, bij een borrel of BBQ in de tuin is het een heerlijke doordrink wijn. Afgelopen zomer dronk ik de wijn voor het eerst op het terras van Villa al Cortile. Het landgoed van de familie Piccini, waar de beroemde Brunello di Montalcino wordt gemaakt. In de warme zon was deze wijn op dat moment de lekkerste. Anders dan de gemiddelde chianti, omdat de witte druiven malvasia en trebbiano zijn toegevoegd. Licht gekoeld (ongeveer 1-2 uur in de koelkast) geeft dat een lichte en ronde smaak. De wijn heeft niet te veel alcohol (12%) en je proeft het fruit van rode kers! 

Piccini Mario Primo Chianti 2019 75CL

3. ANGORIS CRU SPIULE 2016

Op Tenuta di Angoris worden prachtige wijnen gemaakt. Deze cru Spiule is een speciale cuvee die eerst 8 maanden gedeeltelijk op vat en in roestvrijstalen tanks heeft gerijpt. Vervolgens heeft de wijn nog 8 maanden op de fles op het wijndomein gelagerd. De 2016 oogst is nu prachtig op dronk. Ragfijn en heel zuiver. Lekker bij asperges met dragon-roomsaus of vitello tonnato.

4. CAPRICE DE CLEMENTINE ROSÉ MAGNUM 2017

Rosé mag natuurlijk niet ontbreken, en dan in magnum versie. Ik koop de laatste tijd steeds vaker een magnum fles. Mooi om cadeau te geven of zelf te schenken aan een volle tafel. Het ziet er prachtig uit als je de fles voor het uitschenken koelt in een bak met ijs. Deze Caprice de Clementine is een klassieker uit de Provence. Zalmrose van kleur, heerlijk droog met een kruidige smaak. Lekker als borrelwijn, bij salade Niçoise of bij een gegrild visje van de BBQ

Caprice de Clementine Rosé Magnum 2020 150CL

5. BOLLINGER BRUT SPECIAL CUVÉE

Heerlijk om het leven mee te vieren! Champagne met stijl, natuurlijk bekend van James Bond, maar vooral vanwege de grote finesse. Prachtig wijnhuis met kilometers kelders waarin delen van deze special cuvée 5 tot 15 jaar op fles hebben gerust. Het resultaat is subliem. Mooie geuren en zijdezachte bubbels, zeer verfijnd! Lekker om zo te drinken of bij sushi.

Bollinger Brut Special Cuvée 75CL

6. ASCHERI BAROLO 2013

Af en toe koop ik iets bijzonders. Een bijzondere wijn die we in de kelder kunnen bewaren voor een speciaal moment. Deze barolo is zo'n wijn. De 2013 oogst behoort tot de beste van afgelopen 20 jaar. Gemaakt door Matteo Ascheri, een markante wijnmaker, die samen met zijn moeder en zoon het bedrijf runt. Wij vinden de wijn de ideale combinatie bij gerechten met paddestoelen. Bijvoorbeeld risotto met gebakken duinvoetjes of pappardelle met ingekookte saus van gemengde paddestoelen en truffeltapenade. Hoewel het veel geld blijft voor een fles wijn is dit een super deal voor zo'n barolo! Nu prima te drinken en als je geduld hebt nog 10-15 jaar te bewaren.

Ascheri Barolo 3 Vigneti 2017 75CL

P.S.

Met je Gall klantenkaart krijg je extra mooie kortingen tijdens Flestival. En natuurlijk 10% korting op alle wijn en mousserend. Het hele jaar door. Mooi meegenomen, toch?

OVER BASTIAAN

Bastiaan

Bastiaan is een wijnliefhebber in hart en nieren. Hij wil klanten inspireren en wijn drinken leuker maken met nieuwe vondsten en prachtige verhalen die achter de wijnen schuil gaan.