Cava
NIEUW
Amare Rose Organic Cava
Spanje - Pinot noir 75CL 11,5%
Alles over Amare Rose Organic Cava
Elegante biologische rosé cava. Gemaakt van de traditionele cava-druiven xarel·lo (50%), macabeo (35%) en pinot noir (15%). Door de pinot noir krijgt de wijn dat verleidelijke kleurtje. Crispy en fruitig; je proeft ook wat kersen, met een zachte smaak. Serveer hem gekoeld bij lichte tapas of pintxos of bij pasta en uiteenlopende vis- en vleesgerechten.
Cava is de populaire bubbel van Spanje. Om bubbels in de fles te krijgen wordt de nog-niet-mousserende wijn met wat vers sap, wijn of suiker in een fles gedaan waarna de wijn nogmaals fermenteert en het ontstane gas in de fles blijft. Dat noemen ze de ‘método tradicional’. Je hebt ook bubbelwijn die in een tank wordt gemaakt; door die af te sluiten blijft het gas ook in de wijn. Maar als er cava op de fles staat, dan is de traditionele methode gebruikt. Voor deze cava van 11,5% wordt er 8 gram suiker per liter toegevoegd. Dat suiker wordt grotendeels omgezet in bubbels, dus de smaak is droog of in bubbeltermen ‘brut’.
Je kunt altijd binnen 14 dagen de koop ontbinden. Meer informatie
Alles over Amare Rose Organic Cava
Ons verhaal
Amare Nostrum is onderdeel van het bekende cavabedrijf ¡HOLA! De cava van Amare Nostrum is zoals ze zelf zeggen ‘geworteld in de traditie, maar open voor evolutie.’ Die evolutie zit hem vooral in het minimaal gebruiken van zwavel – dat is vrij uniek in de cava-wereld – en in het gebruik van hun eigen gist, die zorgt voor een fluweelzachte en romige smaak in de mond. De druiven voor deze cava worden biologisch verbouwd.
