De whisky podcast
Altijd al benieuwd geweest naar de wondere wereld van whisky? Speciaal voor beginners en kenners hebben we een serie podcasts opgenomen waarin jij alles ontdekt over deze bijzondere drank. Luister elke week een nieuwe aflevering!
De whisky podcast #1: welke whisky past bij jou?
Er zijn ongeveer tweeduizend whiskymerken ter wereld. En dan zijn er natuurlijk nog heel veel meer jaargangen en varianten. Daar valt als beginnend liefhebber niet tegenaan te proeven. Dus leunt Paul van Riessen in zijn zoektocht naar zijn eigen smaak om te beginnen graag op de expertise van Rox van der Helm, oprichter van kennisplatform Whisky Monkeys.
De whisky podcast #2: het mysterie achter de zachte Jura whisky
Slechts 212 mensen bevolken het kleine eiland Jura. Ze wonen op een ruige plek, waar de immer gierende zeewind de rotsige kust teistert. Maar het is ook een betoverende plek ook. Dat verklaart wellicht het mysterie van Jura whisky. Want het eiland mag dan ver weg zijn van alles en iedereen, het product is juist opvallend toegankelijk, leert Paul van Riessen in gesprek met brand ambassador Toon de Gier.
De whisky podcast #3: de magie van Japanse whisky in één glas Hatozaki
Zoals alles in Japan is ook de manier waarop ze whisky maken en serveren omgeven door allerlei rituelen. En dat weten we ook in Nederland te waarderen, want Japanse whisky is de afgelopen jaren heel populair geworden. Ook door de toegankelijke smaak. Zo was Inge van Hoef van Walraven Sax direct verkocht toen ze voor het eerst een glas Hatozaki dronk. En die ervaring biedt ze presentator Paul van Riessen ook graag.
 (1).jpg?sw=1920&q=95)
De whisky podcast #4: wat maakt The Dalmore whisky zó exclusief?
The Dalmore is een van de exclusiefste whiskymerken ter wereld. De prijzen lopen op van ongeveer 75 tot vele duizenden euro’s. Maar wat maakt whisky van The Dalmore nu precies zo uitzonderlijk? Waarom begint ze haar geschiedenis al vanaf het jaar 1263 te tellen? Hoe blijf je innoveren met een merk dat zo trots is op haar rijke geschiedenis, en hoe groot is daarbij de rol van de uiterst flamboyante master blender Richard Paterson? U hoort het allemaal in het gesprek van journalist Paul van Riessen en brand ambassador Toon de Gier.
De whisky podcast #5: waarom Talisker smaakt naar zout, rook en avontuur
Er zijn maar weinig whisky’s die zo vaak in de prijzen zijn gevallen als de Talisker 10. Bijzonder, ook omdat brand ambassador Herman van der Meij een kampvuur- achtige rokerigheid in de neus en in de smaak ontdekt. Ook heeft hij het over het Talisker pepertje, dat je voelt op je tong. Het maakt presentator Paul van Riessen nieuwsgierig naar het antwoord op de vraag hoe dat kan.
De whisky podcast #6: langzaam is lekkerder, weten ze bij Singleton
Whisky is niet alleen een product waarvan je aandachtig kunt genieten, het is ook een product dat beter op smaak komt als het traag wordt gemaakt. En dan denken ze bij Singleton niet alleen aan de tijd dat de whisky in het vat ligt te rijpen, ze hebben bijvoorbeeld ook de duur van het fermentatieproces verdubbelt, vertelt brand manager Maurits Wetemans aan Paul van Riessen. Het resultaat? Een heerlijk toegankelijke whisky, die zich net zo geweldig puur laat drinken als zich laat mengen in cocktails.
De whisky podcast #7: hulde voor harmonieuze blended malt whisky’s
In het schap van de slijterij staan steeds meer blended malt whisky’s. Als Luuk Olde Monnikhof, directeur van De Monnik Dranken, uit moet leggen wat dat is, wordt hij graag muzikaal. Hij stelt single malt whisky namelijk voor als een viool. Blended whisky is dan een heel orkest, waarin ook op zichzelf oninteressante instrumenten als de triangel en de trommel hoorbaar zijn. En blended malt whisky is als een orkest dat louter bestaat uit de beste violisten. U krijgt er al helemaal zin in? Presentator Paul van Riessen ook! Hij bofte dus dat Luuk zowel een serie van Douglas Laing had meegenomen als enkele flessen Noble Rebel.
De whisky podcast #8: Aan de wandel met Johnnie Walker
Het verhaal van Johnnie Walker begint gek genoeg met thee. Want de kwaliteit ervan schommelde rond 1820 stevig. Om toch een consistente kwaliteit te kunnen leveren, begon kruidenier John Walker die te blenden. En wat met thee kan, bleek met whisky nog veel beter te lukken. Hoe dat vervolgens leidde tot één van de grootste en bekendste merken ter wereld hoor je in deze aflevering, met luxury brand ambassador Maurits Wetemans. Die laat presentator Paul van Riessen ook kennismaken met de nieuwste innovatie, de Johnnie Walker Black Ruby.
Enthousiast geworden? Vind hier je favoriete fles!
toost& magazine
Meer lezen over whisky? Lees toost& whisky magazine! Hierin vind je handige tips, inspirerende verhalen en maakbare recepten voor liefhebbers van mooie wijnen, bieren, whisky en andere sterke én alcoholvrije dranken. Je kunt nu ook het magazine gemakkelijk digitaal lezen!
Meer lezen over whisky
