Japanse Whisky

Japanse whisky staat garant voor hoge kwaliteit, harmonie en een zachte smaak. Bijzonder, want Japan heeft maar een handjevol distilleerderijen. Toch kan dit unieke whiskyland zich makkelijk meten met Schotland en Ierland met merken zoals Nikka, Yamazaki en Hibiki. Ontdek de beste whisky uit Japan!

Japanse whisky

Japanse whisky is in trek en terecht: de whisky's zijn van hoge kwaliteit. Ze zijn vaak mild, zacht en verfijnd en dus makkelijk te drinken voor de gemiddelde whisky drinker en dus perfect om als cadeau te geven. Het zachte komt door de zorgvuldige rijping in vaten van Japans eiken, ook wel Mizunara genaamd. Het is dit type eiken wat Japanse whisky zijn unieke karakter geeft. En dit unieke karakter proef je als je een glas voor jezelf inschenkt. Welk Japanse malt vind je lekker? We helpen je een stukje op weg met verschillende merken Japanse whisky!

Nikka from the barrel

Nikka from the Barrel is een uitgesproken whisky voor de gevorderde drinker: stevig, rijk en het barst van karakter. Een drupje water kan geen kwaad. De Japanse blended whisky bestaat uit verschillende soorten graan en malt whisky's. Door de blend opnieuw in vaten te doen ontstaat er een rijke harmonie van verschillende whisky's.

  • Nose: pittig en peperig met pittige eiken, zachte oranje fruittonen en zachte vanille noten uit het bourbon vat.
  • Palet: grauwe zoetheid en gekonfijte sinaasappelschil, vrij rijk, vergezelt door rijke kaneel en kruidnagel. 
  • Afdronk: mild en kruidig. In perfect evenwicht.

Nikka Coffey Grain

Een exotische graan whisky van de Japanse Nikka. De hier gebruikte korrels zijn hoofdzakelijk maïs met een knijp gerst. Het is nogal ongebruikelijk een graan whisky gelijk te bottelen. Normaal wordt een graan whisky gebruikt voor blending. In plaats van de zeldzame en beperkte releases die ze eerder hebben uitgebracht, is dit een grotere release om mee te pronken.

  • Nose: Zoet en fruitig met zoete kruiden, mango, papaya en sinaasappelschil.
  • Palet: Toffee popcorn, met zachte citrus en tropisch fruit. Een mondvol.
  • Afwerking: Niet bijzonder langdurig; eik en tonen van marmelade domineren.

Akashi White Oak Blended

De Akashi White Oak Blended is perfect voor de beginnende whisky drinker. De Japanse blended malt heeft een milde smaak met tonen van vanille, karamel, citrusvrucht en kruidig eikenhout. Leuk feitje: de whisky is vernoemd naar de stad van herkomst, Akashi, en de distilleerderij, White Oak. Gezien de distilleerderij slecht 2 tot 4 maanden per jaar whisky distilleert, zijn de  jaarlijkse oplages zeer beperkt!

  • Nose: Chocoladepinda's, citroengras en een lichte hint van rogge.
  • Palet: Zoete granen met een neus van nootmuskaat en zwarte peper.
  • Afdronk: Zoet en tikkeltje peperig. 

Japanse whisky

Smaak van Japanse whisky

De Japanse eiken Mizunara is wat Japanse whisky zijn unieke karakter geeft. Het Mizunara hout bevat namelijk veel natuurlijke oliën. De combinatie van zorgvuldige houtrijping en deze natuurlijk oliën leveren whisky’s op met een smaak van bloesem, honing, bloemen en vanille. Maar helemaal Japans kun je de whisky's uit Japan niet noemen.

whisky eiken vat
timeline whisky

Japanse whisky is in trek

In de krachtmeting qua whisky productie staat Japan op 3. Alleen Amerika en Schotland produceren meer whisky. En als je bedenkt dat Japan maar 8 distilleerderijen heeft, en Schotland maar liefst 125, is Japan zeker geen kleine speler. Het is dan ook niet gek dat je overal steeds meer hoort dat Japanse whisky de wereld over neemt.

Japanse wereld map

Met maar 8 distilleerderijen is Japan het op twee na grootste whisky producerend land ter wereld

Japanse whisky

PRIJSWINNENDE JAPANSE WHISKY’S

En die productie ligt hoog om een reden: een altijd stijgende vraag naar Japanse whisky. De whisky is equivalent aan kwaliteit en dat zie je terug in de prijzen.

In 2001 won een Japanse whisky zijn eerste grote prijs! Sindsdien groeit de internationale populariteit en winnen Japanse whisky’s bijna jaarlijkse grote prijzen op de World Whisky Awards. 


ZELF PROEVEN

Benieuwd geworden of Japanse whisky iets voor je is? Kenner of niet, het is tijd om je comfortzone van Schotse whisky te verlaten en je eens te storten op een goed glas Japanse whisky!

Meer whisky

Meer weten over whisky? Ons assortiment biedt meer dan 1000+ whisky's. Of ben je benieuwd naar malts van andere landen? Lees dan een van de volgende artikelen:

> Amerikaanse whiskey
> Canadese whisky
Irish whiskey
Schotse whisky