Crémant
Crémant is dé mousserende wijn uit Frankrijk die je doet denken aan champagne, maar toch net even anders is. Waarom mag het geen champagne heten? Heel simpel: alleen bubbels uit de Champagne-regio krijgen die naam. Maar geloof ons, dat maakt een Crémant niet minder feestelijk!
Hoe wordt Crémant gemaakt?
Crémant wordt met dezelfde zorg gemaakt als champagne. De druiven worden met de hand geplukt en de wijn krijgt zijn bubbels via de méthode traditionnelle. Dit betekent dat de tweede gisting gewoon op de fles gebeurt.
Verschil crémant en champagne
De naam ‘crémant’ komt zelfs uit de Champagnestreek en staat voor wijn die op fles gist. Maar alleen als een mousserende wijn uit de Champagnestreek komt, mag hij champagne heten. Een crémant wordt meestal gemaakt in de Elzas, Bourgogne en Loire.
.jpg?sw=512&q=95)
.jpg?sw=797&q=95)
