Recept en inspiratie
Long Island Iced Tea
Met z’n hoge alcoholpercentage is deze cocktail net iets anders dan andere cocktails. De Long Island Iced Tea wordt gemaakt met een grote hoeveelheid verschillende sterke dranken en is daarmee legendarisch, maar tegelijkertijd ook berucht. Ontdek alles over deze cocktail en maak hem binnenkort zelf!
Recept Long Island Iced Tea
Ingrediënten
- 15 ml gin
- 15 ml tequila
- 15 ml wodka
- 15 ml witte rum
- 15 ml triple sec
- 60 ml cola
- 10 ml citroensap
- Schijfje citroen
Hoe maak je een Long Island Iced Tea?
- Schenk alle ingrediënten voor deze cocktail, behalve de cola, samen in één glas
- Roer alle ingrediënten door elkaar
- Vul een ander glas met ijsblokjes
- Giet vervolgens de mix in het glas met de ijsblokjes
- Vul nu de rest van het drankje aan met cola
- Maak ‘m af met een schijfje citroen
Serveer de Long Island Iced Tea super koud en voeg veel ijsblokjes toe. Op deze manier proef je de sterke dranken wat minder terug.
GESCHIEDENIS LONG ISLAND ICED TEA
De Long Island Iced Tea: je komt hem overal tegen in de cocktailgeschiedenis. Maar waar komt die Long Island Iced Tea nou echt vandaan? De Amerikaan Robert Butt claimt deze cocktail te hebben uitgevonden. Hij deed in 1972 mee aan een wedstrijd voor nieuwe cocktails met Triple Sec. Hij combineerde alle verzonnen ingrediënten met Triple Sec en de Long Island Iced Tea was geboren! Zo’n 50 jaar eerder zag een soortgelijke cocktail het daglicht: een cocktail met whisky, maple syrup, wodka, gin, tequila en rum. Deze variant is uitgevonden door een Old Man Bishop uit Long Island. Ondanks dat het recept van deze oude man eerder bestond, is de wereldbekende cocktail tegenwoordig gebaseerd op het recept van de Amerikaan Butt.
VERWARRENDE NAAM
Ondanks dat de naam het doet vermoeden, zit er in de Long Island Iced Tea helemaal geen ijsthee. Lekker verwarrend dus. Tijdens het ontstaan van Amerika hebben veel cocktails codenamen gekregen. Zo ook Long Island Iced tea. Waarom ice tea? Het heeft dezelfde kleur. Vandaar dus de naam! Al heb je natuurlijk snel door dat er geen ice tea in het drankje te vinden is, als je ‘m proeft.
AANPASSEN VAN INGREDIËNTEN
Een cocktail met zoveel ingrediënten als de Long Island Iced Tea geeft je mogelijkheden om te variëren. Zo kun je de tequila vervangen door een rokerige drank, zoals mezcal. Wil je een Aziatische twist geven aan je cocktail? Vervang de gin en wodka voor sake en shochu. Geen groot fan van cola? Je kunt ook de cola vervangen door andere frisdranken zoals cassis, bitter lemon of tonic.
De Long Island Iced Tea wordt vaak besteld in televisieseries. Zo zie je de cocktail terugkomen in Sex and the City en The Simpsons.
Lekker mixen
Nu weet je precies hoe je zelf een Long Island Iced Tea gaat maken. Wil je nog wat anders proberen? Maak eens een Bloody Mary, Mojito of een Pina Colada. Of duik eens in de wereld van de cocktails met rum en de whiskycocktails. Nog niet uitgelezen? Ontdek dan alles over de sterke dranken vermout en gin.
