Yuzu Sour

Met deze ingrediënten maak je een Japanse Whisky Sour met yuzu. Yuzu is een Japanse citrusvrucht die zorgt voor een unieke, aromatische smaak. Perfect als je eens wat anders wilt dan de klassieke whisky sour!

8 min bereiden
5 ingrediënten
1 glas
225 kcal
€4,00 per glas

Ingrediënten:

• 60 ml Japanse whisky
• 30 ml versgeperst citroensap
• 30 ml yuzu-sap
• 15 ml suikersiroop
• 1 eiwit

Zo maak je 'm:

1. Doe alle ingrediënten in een shaker zonder ijs (dit heet een ‘dry shake’). Zo krijg je een mooie schuimlaag van het eiwit.
2. Voeg daarna ijs toe en shake nog een keer goed.
3. Schenk door een zeefje in een gekoeld glas.
4. Garneer eventueel met een schijfje citroen of een paar druppels bitters.

Rum Sour

De Rum Sour is een frisse cocktail met rum, citroensap en suiker. Soms gaat er eiwit bij voor een zachte schuimlaag. Je proeft een mooie balans tussen citrus en warme rum. Perfect als borrel of als twist op de klassieke Whiskey Sour.
Het recept van Rum Sour >

Amaretto Sour

Een variatie op de bekende Whisky Sour: deze Amaretto Sour. Een cocktail met Disaronno, citroensap, Angostura Bitters en Monin Suikersiroop. Voeg ook nog het eiwit van een ei toe en je Amaretto Sour is af.
Het recept van de Amaretto Sour >

Whisky Sour

De Whisky Sour is een tijdloze klassieker met bourbon, citroen, suiker en eiwit. Je proeft een mooie balans tussen zoet en zuur, met een zachte schuimlaag. De rijke smaak van bourbon maakt ‘m helemaal af.
Het recept van Whisky Sour >

Waar komt een Yuzu Sour vandaan?

Yuzu Sour is afgeleid van de bekende Whisky Sour cocktail. In plaats van een bourbon of normale whisky, gebruik je een Japanse whisky. En voeg je wat Yuzu sap toe voor extra smaak.

Hoeveel alcohol zit erin een Yuzu Sour?

De Yuzu Sour is een stevige whiskycocktail. Whisky bevat natuurlijk al 45% alcohol en wordt maar een beetje verdund, waardoor er een alcoholpercentage overblijft van ongeveer 20%. Rustig nippen dus!

Kun je de Yuzu Sour zonder alcohol maken?

Dat kan zeker! Gebruik dan voor de whisky een alcoholvrije variant. Verder kun je de cocktail precies op dezelfde manier maken als de cocktail met alcohol.