Hoe serveer je champagne?

Met bubbels is het meteen feest. En dat feest begint bij het serveren van champagne. Maar hoe zorg je dat je champagne perfect op temperatuur is, niet overstroomt bij het inschenken en iedereen zorgeloos kan toosten? We nemen je stap voor stap mee.

Hoe correct champagne inschenken?

Champagne inschenken doe je in drie eenvoudige stappen:

• Stap 1. Zorg dat je champagne goed gekoeld is.
• Stap 2. Kies het juiste glas
• Stap 3. Serveer champagne uit de fles of via een champagnetoren

Een uitgebreid stappenplan hoe je dat dan precies doet, vind je hieronder!

De ideale temperatuur van champagne.

Champagne drink je gekoeld, maar niet ijskoud. De ideale temperatuur ligt tussen de 8 en 10 graden. Zo blijven de bubbels verfijnd en komen de aroma’s mooi tot hun recht. Maar de kans is groot dat jij geen thermometer bij je hebt. Bedenk daarom hoeveel tijd je hebt voor je de fles wilt openen:

• Heb je meer dan 4 uur? Leg je champagnefles in de koelkast.
• Ongeveer 30 minuten? Koel je fles in een champagnekoeler met koud water en ijs.
• 10 minuten? Strooi enkele eetlepels zout bij het water en ijs in je koeler en je champagne is klaar om te drinken. Echt waar.

Kies het juiste champagneglas

Het juiste glas maakt verschil voor smaak en bubbels. Welke je kiest, hangt af van het moment en jouw voorkeur. Op deze pagina houden we het kort. Wil je er echt induiken? Lees dan meer over champagneglazen. Populaire keuzes zijn de flûte, het tulpglas en de coupe. Elk glas heeft zijn eigen uitstraling en effect op de bubbels. Kies vooral wat bij jouw moment past.

Champagneglazen kopen

Champagne serveren uit de fles of een champagnetoren?

Champagne serveren kan op verschillende manieren. Ga je voor klassiek en snel, dan schenk je uit de fles. Wil je extra indruk maken, dan kies je voor een champagnetoren. Beide hebben hun charme.

• Uit de fles: snel, stijlvol en geschikt voor elk moment.
• Champagnetoren: spectaculair en perfect voor grote feesten.

De champagnefles openen

Een champagnefles openen doe je rustig en gecontroleerd. Houd de fles schuin, draai niet de kurk maar de fles en laat de kurk zachtjes loskomen met een zucht in plaats van een knal. Zo blijft de mousse mooi in de fles.

Champagne inschenken

Correct champagne inschenken zorgt voor minder schuim en meer smaakbeleving.

1. Houd het glas schuin tijdens het inschenken
2. Schenk langzaam langs de wand van het glas
3. Vul het glas tot ongeveer twee derde
4. Zet het glas rechtop voor een mooie mousse

Zo blijven de bubbels levendig en voorkom je dat je champagne overstroomt.

Een champagnetoren inschenken

Bij een champagnetoren schenk je rustig in het bovenste glas. De champagne stroomt vanzelf door naar de glazen eronder. Gebruik altijd coupes en zorg voor een stabiele ondergrond. Voor een uitgebreide uitleg is een aparte pagina over champagnetorens ideaal.

Hoeveel glazen gaan er uit een champagnefles?

Uit een standaardfles champagne van 0,75 liter schenk je gemiddeld 5 goedgevulde flûtes. Uit een magnumfles van 1,5 liter haal je ongeveer 10 tot 15 glazen, afhankelijk van het type glas en hoe royaal je schenkt.

Overgebleven champagne bewaren

Heb je champagne over? Sluit de fles af met een speciale champagne stopper en bewaar hem in de koelkast. Zo blijft hij nog één tot twee dagen fris en bruisend. Meer tips lees je op onze pagina over champagne bewaren.