Wijn bij Italiaanse Aperitivo

Een Prosecco of Italiaanse spumante is klassiek en past bij bijna elk aperitivo-moment. Je kunt ook kiezen voor een licht fruitige Pinot Grigio. Deze is uitermate geschikt om los te drinken of te combineren met kleine hapjes.

Onze topkeuze bij Italiaanse aperitivo

Wat is een aperitivo?

Een aperitivo is de Italiaanse manier van borrelen vóór het diner: licht, gezellig en vooral om de dorst te lessen. Hierbij hoort geen zware, complexe wijn maar iets fris! Net als de typische aperitiefhapjes zoals olijven, chips, bruschetta of charcuterie. Wijnen met frisse zuren, een lichte body of zachte bubbel passen hier het best. Bij een aperitivo is het dan ook gebruikelijk om te kiezen voor sprankelende wijnen, frisse Italiaanse witte wijnen of lichte rosé.

Welke wijn bij welke aperitivo?

Klassieke bubbel

Mousserende wijnen zijn dé aperitiefwijnen bij uitstek. Ze zijn verfrissend, werken goed met zoutige snacks en bereiden de smaakpapillen voor op wat nog komt. Zoals een Prosecco: deze is licht droog tot halfdroog, zodat hij niet te zwaar is maar wél genoeg karakter heeft voor de borrel. Of de andere Italiaanse bubbel: de Italiaanse spumante .

Frisse witte wijn

Bij een aperitivo draait het om lichtheid en frisse zuren. Italiaanse witte wijnen hebben vaak precies dat: een zuiver profiel en fruitige aroma’s die prima combineren met olijven, bruschetta en antipasti.
Het beste past een Pinot Grigio: deze is zacht, fruitig en gemakkelijk drinkbaar bij elk aperitiefmoment. 

Lichte rosé of rosato

Rosé, vooral uit Italië, combineert verfijnde fruitigheid met een frisse structuur. Hij werkt uitstekend bij gemengde hapjes, salami, prosciutto en lichte kaas.
Dus kies een Italiaanse rosé (rosato): ideaal als je een iets jeugdiger, zomers karakter wilt bij je aperitivo. 

Aperitiefklassiekers (spritz & bitterdrankjes)

Hoewel geen wijn op zich, horen deze drankjes echt bij het aperitivo-ritueel. Zoals een Aperol Spritz: dat is een cocktail gemaakt van Prosecco gecombineerd met Aperol en soda, bitter en verfrissend en perfect op een zonnig terras. Je kunt deze spritz heel gemakkelijk zelf maken en serveren met ijs en sinaasappel. Kies voor ons handige cocktailpakket of de kant-en-klaar variant!