Wijn bij de Hollandse keuken?
Een soepele rode wijn (Merlot uit Chili) bij stamppot of hartige klassiekers en een frisse witte wijn met karakter voor gerechten met zuren (zoals zuurkool) en zeeproducten kies je een Riesling uit de Elzas. Twee allrounders voor elke Hollandse pot!
Onze topkeuze bij Hollandse gerechten
Welke wijn past er goed bij Hollandse gerechten?
De Hollandse keuken is eerlijk, robuust en vaak rijk aan smaken zoals zuur, romig, hartig en zoet. Denk aan stamppot, pannenkoeken, zuurvlees en zelfs patat met mayo. Daarbij werkt een wijn het best die niet te licht is, zodat hij niet wegvalt, maar ook niet te zwaar of complex — je wilt vooral dat de smaken van het gerecht én de wijn elkaar versterken. Wijnen met frisse zuren, fruitigheid en een soepele structuur passen daarom vaak het best bij écht Hollandse maaltijden.
Welke wijn bij welke Hollands gerecht?
Stamppot
Stamppotten hebben stevige, aardse of zure smaken. Kijk naar zuren die zurige gerechten aanvullen en een wijnstructuur die niet door de maaltijd wordt overstemd.
- Zuurkoolstamppot: frisse witte wijn met hoge zuurgraad zoals een Riesling uit de Elzas – houdt de zuurkool fris en levendig.
- Hutspot: witte Bourgogne met rijp fruit en body bij de zoetheid van wortel en ui.
- Boerenkool met worst: diepere, energieke wijn zonder zware tannines. Bijvoorbeeld een Shiraz - krachtig en een beetje kruidig dus een perfect bij de stevige boerenkool.
Hachee
Traditionele stoofschotel van rund met ui, laurier en azijnachtige tonen past goed bij een medium-rode wijn met wat fruit en ronde structuur — denk aan Merlot of een lichte Pinot Noir.
Hollandse gehaktbal
Stevig, hartig en vlezige comfortfood. Lekker met een zachte, soepele rode wijn — mèt voldoende fruit en weinig scherpe tannines. Denk aan Merlot of Beaujolais-stijl wijnen.
Pannenkoeken
Pannenkoeken zijn veelzijdig — hartig met spek en kaas vraagt om wijn met genoeg body, terwijl zoete pannenkoeken juist om iets met zachte fruittonen vragen.
- Hartige pannenkoek: volle, elegante witte wijn, zoals Chardonnay (fris en boterig) – mooi bij spek en kaas.
- Zoete pannenkoek (zoals appel & kaneel): witte wijn met een licht zoetje, bijvoorbeeld Gewürztraminer uit de Elzas – fruitig en rijk genoeg bij zoete vulling.
Patatje mayo
Zoute, vette snacks vragen om iets met knisperende zuren of bubbel, zodat het mondgevoel schoon blijft en de smaken niet blijven plakken. Zoals een droge mousserende wijn (brut) of Sauvignon Blanc als alternatief met scherpe zuren.
Appeltaart
Zoet gebak verdient een wijn die zoeter of rijker is dan het dessert zelf, anders krijgt de wijn geen kans om te schitteren. Zoete dessertwijn of een Tawny Port – vol, zoet en warm, perfect bij appeltaart.
Shop je favoriete wijn
Meer wijn bij de lekkerste gerechten
