Badenhorst Sout van die Aarde Palomino 2018 75CL

De Zuid-Afrikaanse wijnmaker Adi Badenhorst staat bekend om zijn creativiteit. Geen wijnproject is hem te gek. 150 kilometer ten noorden van zijn eigen wijngaarden vond hij aan de westkust een bijzonder estate: Brakkuil. Hier staat een wijngaard aangeplant met palomino. De druif die vroeger werd gebruikt voor de productie van ‘Zuid-Afrikaanse sherry’. Dankzij de bodem die rijk is aan kalksteen en zand proef je in deze frisse droge wijn groene appel, gezouten karamel en een rokerige hint. Daarnaast amandelen, witte bloesem en iets ziltigs.