Recept en inspiratie
Margarita
Eigenlijk maar drie ingrediënten. Of misschien vier, als je het beroemde zoutrandje meetelt. Juist daarom is het belangrijk om tequila van goede kwaliteit te kiezen. Net als een temperamentvolle latino verbergt deze cocktail zijn buien namelijk niet.
Wat heb je nodig
- 45 ml tequila
- 20 ml triple sec
- 30 ml limoensap
- Schijfje limoen
- Optioneel: suikersiroop
- IJs
- Zout
- Shaker
- Martiniglas
Aan de slag
- Maak de rand van je glas nat met een partje limoen en dip de helft van het glas in een schoteltje zout . Zo kan je proeven en als het zout niet lekker is gewoon van de andere kant drinken.
- Doe de tequila, triple sec en het limoensap in je shaker met ijs. Shake hard.
- Schenk je Margarita zonder ijs in je glas. Liever iets zoeter? Voeg dan een scheutje suikersiroop toe.
- Garneer met een schijfje limoen op de rand van je glas.
Alcoholvrij?
Probeer eens de voorgemixte alcoholvrije De Kuyper Margarita.
WAAR KOMT DE MARGARITA VANDAAN?
De Margarita is zo’n cocktail, waarvan we waarschijnlijk nooit zullen weten hoe deze is ontstaan. De Margarita kan ‘straight up’ worden geserveerd, on the rocks, uit de blender (frozen) en met alle mogelijke fruitsoorten, dus wat is de echte?
Verhaal uit Mexico
Het meest plausibele verhaal is dat van Don Carlos, bartender bij Hussong’s Cantina in Ensenada, Mexico. Hij vond het leuk om te experimenteren met smaken en op een rustige dag liep Margarita Henkel binnen. Zij was het perfecte slachtoffer voor Don Carlos om zijn probeersels aan te serveren. Hij mixte gelijke delen tequila, sinaasappel likeur en limoen en serveerde dit on the rocks in een glas met een zoutrand. Hij vernoemde de drank naar de eerste persoon die deze cocktail proefde, Margarita.
Marjorie
Een ander mooi verhaal is dat van Carlos ‘Danny’ Herrera. Hij creëerde rond 1947 een cocktail in zijn bar Rancho La Gloria in Rosarito, uiteraard ook in Mexico. Op een dag kwam de actrice Marjorie King bij hem op bezoek en zij dronk niets anders dan tequila. Herrera mixte gelijke delen Tequila, Cointreau en limoen en besloot dat de cocktail nog een zoutrand nodig had. Hij noemde cocktail Margarita, wat Spaans is voor Marjorie.
PROEF MEER!
Nu weet je precies hoe je zelf een Margarita maakt. Ben je benieuwd naar andere cocktails met tequila? Bekijk dan de top 5 tequila cocktails eens. Heb je toch zin in iets anders dan tequila? Doe dan op de cocktail pagina je inspiratie op of bekijk mixrecepten van de populaire Gin-Tonic, Bloody Mary, Sex on the beach, Tequila Sunrise, Long Island Iced Tea, Mojito, Caipirinha en Pina Colada. Genoeg te ontdekken dus!
