Wijnhuis Valdivieso
Het Chileense wijnhuis Valdivieso is al sinds jaar en dag een familiebedrijf, maar is uiteindelijk groot geworden door de Nieuw Zeelandse wijnmaker Brett David Jackson. Lees snel verder!
Koop direct je favoriete Valdivieso wijn
Alberto Valdivieso richtte Valdivieso in 1879 op in Santiago, de hoofdstad van Chili, met een andere ambitie dan collega-wijnmakers. Don Alberto was in Frankrijk geweest en daar verliefd geworden op champagne. Dat moest ook in zijn thuisland kunnen, dacht-ie. Dus, terug in Chili, begon hij als eerste wijnmaker in Zuid-Amerika bubbelwijn te maken. Een gouden greep. Want tegenwoordig maakt Valdivieso rond de zeven miljoen flessen bubbelwijn per jaar, voor Chili en de rest van de wereld.WijntopBrett Jackson is Valdivieso’s succesfactor. Deze wijnmaker uit NieuwZeeland werkte onder meer in Frankrijk, de VS en Zuid-Afrika voordat hij vanaf 2001 bij Valdivieso furore maakte. Chileense wijn zat in die periode al in de lift, maar Jackson leidde de wijnmakerij naar de Chileense wijntop.
Alberto Valdivieso richtte Valdivieso in 1879 op in Santiago, de hoofdstad van Chili, met een andere ambitie dan collega-wijnmakers. Don Alberto was in Frankrijk geweest en daar verliefd geworden op champagne. Dat moest ook in zijn thuisland kunnen, dacht-ie. Dus, terug in Chili, begon hij als eerste wijnmaker in Zuid-Amerika bubbelwijn te maken. Een gouden greep. Want tegenwoordig maakt Valdivieso rond de zeven miljoen flessen bubbelwijn per jaar, voor Chili en de rest van de wereld.WijntopBrett Jackson is Valdivieso’s succesfactor. Deze wijnmaker uit NieuwZeeland werkte onder meer in Frankrijk, de VS en Zuid-Afrika voordat hij vanaf 2001 bij Valdivieso furore maakte. Chileense wijn zat in die periode al in de lift, maar Jackson leidde de wijnmakerij naar de Chileense wijntop. Toen bleek dat de druiven uit de eigen wijngaarden niet meer toereikend waren voor de grote vraag, kocht Jackson internationale druiven aan, nadat hij goed had bestudeerd op welke plekken in Chili de diverse internationale druiven het best gedijden. Valdivieso is tegenwoordig wereldwijd bekend om zijn kwaliteitswijnen. Mousserend en stil.
Toen bleek dat de druiven uit de eigen wijngaarden niet meer toereikend waren voor de grote vraag, kocht Jackson internationale druiven aan, nadat hij goed had bestudeerd op welke plekken in Chili de diverse internationale druiven het best gedijden. Valdivieso is tegenwoordig wereldwijd bekend om zijn kwaliteitswijnen.
De druiven
Wijnen van Valdivieso zijn volfruitig, geconcentreerd en in balans. Om dat te bereiken, besteden zij veel aandacht aan het werk in de wijngaard. Ook worden er druiven gekocht van zelfstandige wijnboeren in de buurt. Deze worden zorgvuldig geselecteerd zodat alleen de beste druiven in de wijn komen.
Eerste mousserende wijnen van Zuid-Amerika
Toch maakt Valdivieso pas sinds 1980 ‘gewone’ wijn. Valdivieso begon namelijk in 1879 met het produceren van (enkel) mousserende wijnen. Ze waren het eerste wijnhuis in Zuid-Amerika die dit deed. Dankzij het talent en de inzichten van Brett Jackson kwamen er de afgelopen decennia uiteindelijk ook witte en rode wijnen. Hun geschiedenis als producent van bubbels maakt Valdivieso nog steeds erg beroemd in Chili.
ChiliKoop de druiven waar ze het beste groeien. Dat is zoiets als tegen een hardloper zeggen: om goud te winnen moet je gewoon sneller rennen dan de rest. Makkelijker gezegd dan gedaan. Chili is smal en enorm lang. In een heel groot deel van het land gedijen druiven uitstekend. Bedenk dat in de vele valleien het klimaat net even anders is. Dicht bij de bergen warm, met op grote hoogte intens veel zonlicht, en soms koude nachten. Dichter bij zee vaak koel, soms met veel wind. In het noorden: woestijnachtig klimaat met hitte overdag en koude nachten. In het zuiden: gematigd. Het is puzzelen voor pro’s en Brett Jackson heeft die puzzel gelegd. Iedere wijn die Valdivieso maakt komt ‘gewoon’ van de beste plek.
.jpg?sw=512&q=95)
Carmenère: de nationale druif van Chili
De carménère komt oorspronkelijk uit de Bordeaux, maar we kennen hem vooral als Chileense wijn. Want wat de malbec is voor Argentinië, is de carménère met trots voor Chili. En de druif doet het heel goed in het Chileense klimaat. Een carménère levert kruidige, ronde wijnen met veel kleur en karakter.
De verschillende wijnen van Valdivieso
Valdivieso EstateDe wijnen worden gemaakt van één druivensoort. Deze lijn laat zien hoe goed de eenvoudige wijnen in Chili zijn. Ontdek de merlot of sauvignon blanc.
Valley SelectionVoor deze wijnen komen de druiven allemaal uit één vallei waar ze het beste groeien en waar ze op het beste moment worden geoogst.
Winemaker’s ReservaDe wijnen worden gemaakt van de beste druiven uit de verschillende geselecteerde gebieden. De wijnmaker in kwestie: Brett Jackson.Alle Winemaker's Reserva wijnen >
Single VineyardDe wijnen van deze lijn worden gemaakt van alleen druiven uit één en dezelfde wijngaard.Alle Single Vineyard wijnen >
Meer lezen
