Likeur is een echte smaakmaker met een rijke geschiedenis. Ooit door monniken en apothekers bedacht, nu vind je ze in allerlei smaken: fruitig, kruidig, romig of fris. Altijd een tikje zoet, met zo’n 20% alcohol en minimaal 100 gram suiker per liter. Heerlijk puur, met ijs of in je favoriete cocktail!

Soorten likeur

Er bestaan zeer veel verschillende likeuren: sommigen worden op smaak gemaakt met vruchten, kruiden of bloemen. Andere likeuren zijn weer gemaakt op basis van noten, bonen, room of zelfs whisky.

Creamlikeur

Creamlikeuren zijn echte verwennerijen. Ze combineren alcohol met verse room en vaak nog chocolade, karamel of koffie. Het resultaat is een zachte, romige smaak die je zo uit het glas drinkt, maar die ook heerlijk is in de koffie of over een bolletje ijs. Baileys is een van de bekendste creamlikeuren.

Koffielikeur

Houd je van koffie? Dan zit je goed bij koffielikeuren. Dit zijn zoete drankjes waarin koffie de hoofdsmaak is, soms versterkt met tonen van chocolade of vanille. Ze zijn geliefd in cocktails zoals de Espresso Martini, maar ook puur of met ijs een traktatie. Klassiekers zijn bijvoorbeeld Kahlúa en Tia Maria.

Notenlikeur

Notenlikeuren hebben een volle, nootachtige smaak. Denk aan amandellikeur (zoals Disaronno) of hazelnootlikeur (zoals Frangelico). Ze zijn lekker puur, maar doen het ook goed in desserts, koffie of cocktails. De smaak varieert van subtiel en zacht tot uitgesproken en zoet.

Fruitlikeur

Voor wie van fruit houdt, zijn er vruchtenlikeuren. Deze likeuren krijgen hun smaak van bijvoorbeeld sinaasappel, kersen, perzik of bessen. Ze zijn friszoet en vaak mooi van kleur. Je kunt ze puur drinken, in de mix gebruiken of als smaakmaker in een zomerse cocktail.

Kruidenlikeur

Kruidenlikeuren zijn spannend en vaak wat krachtiger van smaak. Ze worden gemaakt met allerlei kruiden, specerijen en soms plantenextracten. Kruidenlikeuren zijn heerlijk om puur te drinken, soms met ijs, maar ook geschikt voor bijzondere cocktails.

Limoncello

Limoncello is een frisse Italiaanse likeur, gemaakt van citroenschillen, alcohol en suiker. Je drinkt ‘m ijskoud, vaak als afsluiter van een maaltijd. Ook lekker in cocktails zoals de Limoncello Spritz, of als smaakmaker in desserts. Ontdek verschillen – elke limoncello heeft zijn eigen karakter!

Meer smaken

Er zijn nog veel meer soorten likeuren. Voor elke smaak is er bijna wel een likeur te vinden. Drop, chocolade, vanille en ga zo maar door. En als je op zoek bent naar een leuk cadeau: er zijn leuke cadeauverpakkingen met een glas of verschillende miniflesjes in een leuk pakket!

Likeuren in cocktails

En niet te vergeten: mixlikeuren. Die gebruik je om je cocktail nog meer smaak te geven! Zoals een Limoncello Spritz, Sex on the beach of Espresso Martini!

Ontdek alle cocktails >