Dit zijn 8 soorten rosé
Bij een zonnige dag hoort rosé wijn. Maar welke kies je? Of je nu van droog of zoet houdt, of van een lichte of vollere wijn: Wij helpen je kiezen uit de talloze kleuren en smaken. Met deze kennis kies jij de lekkerste rosé en word jij een echte rosé kenner.
Wat is rosé?
Rosé is, net als rode en witte wijn, een wijnsoort. Deze roze gekleurde wijn wordt gemaakt van blauwe druiven en soms gecombineerd met witte druiven. De schillen weken met het druivensap tot er voldoende kleurstof is afgegeven. Resultaat: een roze wijn. Hoe langer de schillen van de druif in de versgeperste sap blijft zitten, hoe dieper de kleur van de rosé.
Ga jij voor droge rosé of zoete rosé?
Rosé is gemaakt van blauwe druiven, waarvan de schillen kort weken met het druivensap. Resultaat: een roze wijn.
Bijna elke blauwe druif wordt gebruikt voor het maken van rosé. Dat zijn nogal wat druivenrassen. Het gevolg? Zeer uiteenlopende smaken en kleuren. Wel hebben alle soorten rosé iets fruitigs.
Kortweg kunnen we de druiven in twee categorieën onderbrengen: droog en zoet. Hieronder leggen we je uit hoe je de smaak van een rosé kunt herkennen aan de hand van de druif waar 'ie van is gemaakt
Alle droge roséwijnen
1. Tempranillo
Een glas tempranillo rosé brengt de zinderende hitte van de Spaanse vlaktes in je glas. Wat kruidiger dan een klassieke Provençaalse rosé, maar wel net zo verfrissend.
- Kleur: zuurstokroze
- Smaakt naar: groene peper, watermeloen of aardbeien
- Lekker bij: taco’s en tapas
2. Syrah
Net zo'n volle smaak als bij een rode syrah wijn proef je in de roze variant. Syrah rosés zijn wat zwaarder. Serveer deze rosé wat warmer (+/- 10 graden).
- Kleur: kersroze
- Smaakt naar: peper, groene olijf, aardbei en kersen
- Lekker bij: pizza salami of chili con carne
3. Cabernet sauvignon
Een cabernet sauvignon rosé zit vol hints van citrus en hartige smaken als leer, tabak en peper. Ondanks al deze robuuste smaken is een cabernet rosé opvallend fris met een vrij hoge zuurgraad.
- Kleur: rabarberroze
- Smaakt naar: groene paprika, kersensaus, zwarte bessen en peper
- Lekker bij: bbq en salades
4. Sangiovese
Op zoek naar een fruitige rosé? Met een glas sangiovese krijg je precies die heerlijke fruitige verfrissing. Het rijpe fruit stuift je glas uit. Drink hem goed gekoeld (8-10 graden) op een warme zomerdag.
- Kleur: glinsterend koperkleurig
- Smaakt naar: verse aardbei, meloen, rozen en perzik. Soms een licht bittere afdronk
- Lekker bij: couscous met gegrilde kip
5. Grenache
Grenache is de basis voor veel Provençaalse rosé 's. En dat is logisch: vol smaken als bessen, watermeloen en verse kruiden. Hierbij is een grenache rosé ook nog eens droog van smaak. De perfecte zomerse rosé dus.
- Kleur: aardbeiroze
- Smaakt naar: zoete aardbei, sinaasappel en hibiscus
- Lekker bij: geroosterd vlees, zoals gyros
6. Mourvèdre
Een slok mourvèdre en je waant je direct in het warme Zuid Frankrijk tussen de lavendelvelden. Het is een vollere rosé dan de meeste en perfect bij een Mediterraans diner.
- Kleur: koraalroze
- Smaakt naar: pruimen, kersen, gedroogde kruiden en rook
- Lekker bij: mediterraans eten zoals lam en olijven
Delicaat in het midden?
7. Een pinot noir rosé
Niet uitgesproken droog, maar ook niet zoet. Een pinot noir zit precies in het midden. Hoe dat smaakt? Delicaat, elegant, met de nodige frisse zuurgraad en subtiele aroma's.
- Kleur: zalmroze
- Smaakt naar: appel, watermeloen aardbei en frambozen. Aards maar zacht
- Lekker bij: geitenkaassalade en krab
Tot slot: lichtzoete roséwijn
8. Rond en lichtzoet
Een ronde en lichtzoete rosé is meer dan alleen zoet. In sommige van deze rosés ontdek je tropische smaken als ananas of bijvoorbeeld banaan. Door de zoete afdronk is de perfecte balans voor pittige gerechten.
- Kleur: framboosroze
- Smaakt naar: aardbei, suikerspin, citroen en groene meloen
- Lekker bij: verschillende Thaise gerechten
Toplijstjes met lekkerste rosé
Om je een handje te helpen hebben we een lijstje gemaakt van de lekkerste rosés. Vind jouw favoriete rosé en geniet er lekker van in het zonnetje!
10% korting op rosé met Mijn Gall & Gall Premium
Ken je Mijn Gall & Gall Premium? Voor 10 euro per jaar krijg wel heel veel voordeel, zoals:
20% welkomstkorting op een fles naar keuze Exclusieve Premium Deals op wijn en sterk 10% korting op wijn, champagne en mousserend, whisky en alcoholvrij** Spaar 2x zo snel Air Miles
