Welke druif is jouw favoriet? Dit zijn de 8 stijlen rose

Schenk die rosé maar in. Want geloof het of niet, de zomer is in aantocht! Bij een zonnige dag hoort een rosé wijn. Maar welke rosé kies je dan uit? Of je nu van droog of zoet houdt, of van een lichte of een vollere wijn. Wij helpen je kiezen uit de talloze kleuren en smaken. Met deze kennis duik jij het terras op als een echte rosé kenner.

Droog of liever zoet?

Rosé is gemaakt van blauwe druiven, waarvan de schillen kort weken met het druivensap. Resultaat: een roze wijn. 

Bijna elke blauwe druif wordt gebruikt voor het maken van rosé. Dat zijn nogal wat druifsoorten. Het gevolg? Zeer uiteenlopende smaken en kleuren. Wel hebben alle soorten rosé iets fruitigs. Kortweg kunnen we de druiven in twee categorieën onderbrengen: droog en zoet.

Heeft droog je voorkeur? Kies dan voor een:

1. Tempranillo 

Een glas tempranillo rosé brengt de zinderende hitte van de Spaanse vlaktes in je glas. Wat kruidiger dan een klassieke Provençaalse rosé, maar wel net zo verfrissend. 

  • Kleur: zuurstokroze
  • Smaakt naar: groene peper, watermeloen of aardbeien
  • Lekker bij: taco’s en tapas

2. Syrah 

De volle smaak die je gewend bent van een rode syrah wijn kom je ook tegen in de roze variant. Syrah rosé's zijn over het algemeen wat zwaarder. Serveer deze ook net wat warmer dan dat je andere rosé wijn serveert (+/- 10 graden). 

  • Kleur: kersroze
  • Smaakt naar: peper, groene olijf, aardbei en kersen
  • Lekker bij: pizza salami of chili con carne

3. Cabernet sauvignon

Een cabernet sauvignon rose zit vol hints van citrus en hartige smaken als leer, tabak en peper. Ondanks al deze robuuste smaken is een cabernet rose opvallend fris met een vrij hoge zuurgraad.

  • Kleur: rabarberroze
  • Smaakt naar: groene paprika, kersensaus, zwarte bessen en peper
  • Lekker bij: bbq en salades
rose glazen

4. Sangiovese 

Op zoek naar een fruitige rosé? Met een glas sangiovese krijg je precies die heerlijke fruitige verfrissing. Het rijpe fruit stuift je glas uit. Drink hem goed gekoeld (8-10 graden) op een warme zomerdag. 

  • Kleur: glinsterend koperkleurig
  • Smaakt naar: verse aardbei, meloen, rozen en perzik. Soms een licht bittere afdronk
  • Lekker bij: Couscous met gegrilde kip

5. Grenache 

Grenache is de basis voor veel Provençaalse rosé 's. En dat is logisch: vol smaken als bessen, watermeloen en verse kruiden. Hierbij is een grenache rosé ook nog eens droog van smaak. De perfecte zomerse rosé dus. 

  • Kleur: aardbeiroze 
  • Smaakt naar: zoete aardbei, sinaasappel en hibiscus 
  • Lekker bij: geroosterd vlees, denk aan gyros met tzatziki 

Op welke temperatuur is je rosé het lekkerst? Serveer je rosé net als een witte wijn: gekoeld op 8-10 graden (= 3 uur in de koelkast)

6. Mourvèdre 

Een slok mourvèdre en je waant je direct in het warme Zuid Frankrijk tussen de lavendelvelden. Het is een vollere rosé dan de meeste en perfect bij een Mediterraans diner.

  • Kleur: koraalroze
  • Smaakt naar: pruimen, kersen, gedroogde kruiden en rook
  • Lekker bij: mediterraans eten zoals lam en olijven

Delicaat in het midden? Kies dan..

7. Een pinot noir rosé 

Niet uitgesproken droog, maar ook niet zoet. Een pinot noir zit precies in het midden. Hoe dat smaakt? Delicaat, elegant, met de nodige frisse zuurgraad en subtiele aroma's.

  • Kleur: zalmroze
  • Smaakt naar: appel, watermeloen aardbei en frambozen. Aards maar zacht
  • Lekker bij: geitenkaassalade en krab

Hou je van zoet...

8. Neem dan een zinfandel

Een zoete, vrolijke rosé. Maar hij is meer dan zoet. In sommige zinfandels ontdek je tropische smaken als ananas of bijvoorbeeld banaan. Door de zoete afdronk is een zinfandel de perfecte balans voor pittige gerechten.

  • Kleur: framboosroze
  • Smaakt naar: aardbei, suikerspin, citroen en groene meloen
  • Lekker bij: verschillende Thaise gerechten

Roze bril?

Inmiddels hebben we alle kleuren in het roze spectrum gehad. Ga op zoek naar de rosé die het beste bij jou past. Probeer ook af en toe weer een nieuwe kleur en smaak tijdens de bbq of een middag op het terras. Drink je toch liever wit of rood? Bij ons is er voor elke liefhebber een lekkere wijn.

De lekkerste

Rosé wijnen