Californië
Californië, gelegen aan de westkust van de Verenigde Staten, is het kloppende hart van de Amerikaanse wijnbouw. Deze uitgestrekte en veelzijdige regio strekt zich uit van de koele kustgebieden tot warme, droge binnenlanden en biedt een enorme diversiteit aan klimaten en terroirs. Californië produceert meer dan 80% van alle Amerikaanse wijn en herbergt wereldberoemde gebieden als Napa Valley, Sonoma en Paso Robles. Hier gaan pioniersgeest en vakmanschap hand in hand, met wijnen die variëren van elegant en verfijnd tot krachtig en expressief.
CALIFORNIË IN HET KORT
- Gebied: ca. 185.000 hectare
- Belangrijkste steden: San Francisco, Napa, Sonoma, Los Angeles
- Druivenrassen: cabernet sauvignon, chardonnay, zinfandel, pinot noir, merlot
- Smaakprofiel: Wijnen uit Californië zijn rijk en expressief, met rijp fruit, volle body en een harmonieuze balans tussen kracht en elegantie.
- Klimaat: Overwegend mediterraan; warme, zonnige dagen en koele nachten door oceaaninvloeden zorgen voor concentratie én frisheid in de wijnen.
- Jaarproductie: ca. 20 miljoen hectoliter wijn
CALIFORNIË - DE GOLDEN STATE
Californië is de op drie na grootste wijnproducent ter wereld en mag dan ook met recht de Golden State heten als het gaat om wijn. Doordat de zon veel schijnt, kunnen de druiven lang en gelijkmatig rijpen. Dankzij de veelzijdigheid van het terroir gedijen er allerlei verschillende druivenrassen. De 1300 kilometer lange, ruige kustlijn vormt een natuurlijke ‘airco’ in de wijngaarden, door mist en een zachte zeebries. Dat zorgt voor uitstekende chardonnay, pinot noir en andere druivenrassen die het goed doen in een koel klimaat. Ook de warmere valleien in het binnenland profiteren hiervan, dankzij rivieren, meren en delta’s. En daar zijn druiven als cabernet sauvignon, zinfandel en merlot dan weer dol op.
WIJNSTREKEN
De bodem is hier net zo divers als de wijnstreken zelf. Zand, klei, leem, graniet, vulkanische as, zeebodem, riviergrind … Iedere ondergrond zorgt voor een eigen invloed op de smaak van de wijn. Ook de wijnmakers zijn heel divers: sinds de achttiende eeuw zijn immigranten van over de hele wereld neergestreken in Californië, die allemaal hun eigen wijnstokken, werkwijzen en ideeën met zich meebrachten.
In de hele staat groeien druivenrassen: van Mendocino, Napa Valley en Sonoma County ten noorden van San Francisco, Santa Cruz, Monterey, Paso Robles en Santa Barbara aan de Californische kust, tot Livermore Valley, Lodi en de Sierra Foothills in het binnenland van Californië.
DRUIVENTELERS
In Californië zijn bijna 6000 druiventelers en 4200 wijnhuizen die druiven verbouwen op ruim 254.000 hectare aan wijngaarden. Daarmee is Californië de op drie na grootste wijnproducent ter wereld, na Italië, Frankrijk en Spanje. De meest geplante druivenrassen voor witte wijn zijn chardonnay, pinot grigio en sauvignon blanc en die voor rode wijn zijn cabernet sauvignon, pinot noir, merlot, syrah en zinfandel. Daarnaast worden er in Californië nog 100 andere druiven-rassen geteeld – en dat worden er steeds meer. Ook produceren ze in Californië uitstekende mousserende wijn, rosé en dessertwijn.
DUURZAAMHEID
Californië loopt voorop als het gaat om duurzame wijn: bijna 90% van de wijn uit deze staat wordt door wijnhuizen geproduceerd die officieel als duurzaam zijn bestempeld. Dankzij duurzame wijnbouwmethoden, zowel in de wijngaarden als in de wijnhuizen, kunnen Californische wijnbouwers hoogwaardige wijnen maken met respect voor de omgeving. Zo wordt er biodynamische en biologische landbouw bedreven en werken ze in de wijngaarden met schapen en bepaalde vogels om onkruid en ongedierte te bestrijden, dekgewas tussen rijen wijnstokken om de bodem van voedingsstoffen te voorzien en bepaalde insecten aan te trekken, druppelirrigatie en technieken om water te besparen, compostering, recycling en hergebruik om afval te verminderen, zonne-energie en bescherming van water- en luchtkwaliteit. Klik hier voor meer informatie over Sustainable Wine Growing.
WIJNHUIZEN IN CALIFORNIË
Naast deze prachtige wijnstreek zijn er ook veel geweldige wijnhuizen in Californië te vinden.
1881 NAPA
1881 NAPA werd opgericht in een van de oudste historische Victoriaanse huizen van Napa Valley, met als missie de oorsprong van Amerika’s toonaangevende wijnregio en haar pioniers te eren. Afkomstig van prestigieuze wijngaarden verspreid over de verschillende AVA’s van Napa Valley, viert 1881 NAPA de diversiteit en complexiteit van deze unieke streek.
DELOACH VINEYARDS
DeLoach Vineyards is een toonaangevende producent van Pinot Noir, Chardonnay en Zinfandel in de Russian River Valley. Al vijf decennia combineren we Bourgondische traditie met Amerikaanse innovatie, waarbij we experimenteren met de ideale combinaties van bodem, onderstam, klonen en rijping op vat. Onze expressieve wijnen weerspiegelen authenticiteit en respect voor de diversiteit van de regio, zowel via onze eigen wijngaard als door samen te werken met zorgvuldig geselecteerde wijnbouwpartners.
IRONSTONE
Bij Ironstone, een familiewijngoed, worden bekroonde wijnen gemaakt die de schoonheid en geschiedenis van het landgoed weerspiegelen. Met een sterke toewijding aan duurzaamheid wordt het land met zorg en respect bewerkt. Elke fles is een ode aan de passie voor wijnmaken en aan de inzet om deze bijzondere plek te behouden voor toekomstige generaties.
RAYMOND VINEYARDS
Al meer dan vijftig jaar is Raymond Vineyards een toonaangevende naam in Napa Valley, geroemd om wijnen die elegantie en kracht harmonieus verenigen. Het familiebedrijf, opgericht in 1970 en tegenwoordig onderdeel van de Boisset Collection, geldt als een icoon van Napa’s erfgoed en innovatie. Op het dynamische landgoed komen duurzame wijnbouw, moderne wijntechnieken en een passie voor Cabernet Sauvignon samen om wijnen met diepte en finesse te creëren. Met vijf generaties wijntraditie blijft Raymond grenzen verleggen, terwijl het zijn erfgoed eert en bezoekers uitnodigt de unieke combinatie van Napa’s geschiedenis, creativiteit en wereldklassewijnen te ervaren.
MARIMAR ESTATE
Marimar Estate is een wijnhuis in Sonoma County, Californië, opgericht door Marimar Torres vanuit de rijke wijntraditie van de Torres-familie. Gelegen in de Russian River / Green Valley appellatie profiteert het domein van koele zeewind en mist, ideaal voor Chardonnay en Pinot Noir. Hun Don Miguel wijngaard, geplant in 1986 op een heuvel met oostelijke ligging, gebruikt Europese plantmethoden met hoge plantdichtheid om verfijnde aroma’s en geconcentreerde smaak te bereiken. De wijnmakerij, gebouwd in 1992 in Catalaanse stijl, heeft meerdere vatrijpingskamers voor optimale controle. Hun wijnen zijn elegant, terroirgericht en zeer geliefd bij fijnproevers.
DURANT & BOOTH
Gebouwd vóór 1874, net ten noorden van Oakville Grocery, staat een historisch huis, een van de mooiste Victoriaanse gebouwen uit die tijd. In 1897 gingen Durant en de gebroeders Booth een samenwerking aan en hernoemden de winkel tot Durant & Booth, waar zij levensmiddelen verkochten en de plek uitgroeide tot een icoon van Napa Valley. Vandaag de dag markeert dit huis de toegangspoort tot een van ’s werelds meest gerenommeerde wijnregio’s. Deze wijn, een Napa Valley Cabernet Sauvignon gerijpt op bourbonvaten, brengt een eerbetoon aan hun nalatenschap.
MEER LEREN OVER WIJN?
Nu je alles weet over de wijnstreek Californië, kunnen we je ook nog heel veel vertellen over andere wijnstreken. Bijvoorbeeld de North Coast Region of Mendoza. En wil je een echte wijnkenner worden? Lees dan al onze andere artikelen over wijn!
Meer lezen
