Languedoc-roussillon
Languedoc-Roussillon is een van de grootste en meest dynamische wijnstreken van Frankrijk. Gelegen in het zonnige zuiden, langs de Middellandse Zee, staat de regio bekend om zijn toegankelijke én karaktervolle wijnen. Van fris wit tot krachtig rood en fruitige rosé: Languedoc-Roussillon biedt voor ieder wat wils. Lees hier meer over deze veelzijdige Franse wijnregio.
LANGUEDOC-ROUSSILLON IN HET KORT
- Gebied: ca. 240.000 hectare, grootste wijnregio van Frankrijk
- Druivenrassen: grenache, syrah, carignan, mourvèdre, cinsault, chardonnay, viognier
- Smaak: vaak kruidig, zongerijpt fruit, soepel of krachtig afhankelijk van stijl
- Locatie: Zuid-Frankrijk, van de Rhône tot aan de Spaanse grens
- Klimaat: mediterraan, warm en droog met veel zonuren
- Jaarproductie: goed voor zo'n 1/3 van de Franse wijnproductie
GESCHIEDENIS
De wijnbouw in Languedoc-Roussillon gaat terug tot de Grieken en werd verder ontwikkeld door de Romeinen. Door de eeuwen heen groeide het uit tot een van de grootste wijnregio’s van Frankrijk. In de 19e en 20e eeuw stond de streek vooral bekend om de massaproductie van eenvoudige tafelwijnen, mede door de hoge opbrengsten van druiven zoals carignan. Sinds de jaren ’80 is er echter een grote kwaliteitsomslag gaande: veel wijnboeren kozen voor lagere opbrengsten, betere vinificatietechnieken en het aanplanten van edele druivenrassen zoals syrah, grenache en mourvèdre. Languedoc-Roussillon heeft zich zo ontwikkeld van bulkproducent tot een regio met moderne, karaktervolle kwaliteitswijnen die wereldwijd erkenning krijgen.
TERROIR
Languedoc-Roussillon kent een grote geografische diversiteit, wat zorgt voor een rijk en gevarieerd terroir. Het gebied strekt zich uit langs de Middellandse Zee tot aan de uitlopers van de Pyreneeën en de Cévennes. De bodems variëren van kalksteen en leisteen tot klei en kiezelrijke gronden, afhankelijk van de subregio. Het klimaat is mediterraan: warme, droge zomers en milde winters met veel zonuren, ideaal voor rijpe druiven met geconcentreerde smaken. In hoger gelegen gebieden is er meer verkoeling, wat zorgt voor frisheid en balans in de wijnen. Dankzij deze uiteenlopende omstandigheden is er in Languedoc-Roussillon ruimte voor een enorme diversiteit aan druivenrassen en wijnstijlen.
DRUIVENRASSEN
Languedoc-Roussillon kent een grote diversiteit aan druivenrassen, mede door het gunstige klimaat en de variatie in terroirs. Bij de rode druiven zijn grenache, syrah, carignan, mourvèdre en cinsault het meest aangeplant. Ze leveren wijnen op die variëren van soepel en fruitig tot krachtig en kruidig. Voor witte wijnen worden onder andere grenache Blanc, picpoul, marsanne, roussanne, vermentino en chardonnay gebruikt. Ook worden in deze regio veel roséwijnen geproduceerd, met name in kustgebieden zoals de Côte Vermeille. De variëteit aan druiven zorgt voor een breed palet aan wijnstijlen, van eenvoudige huiswijnen tot complexe blends van topkwaliteit.
SUBREGIO'S
Languedoc-Roussillon is een uitgestrekte wijnregio in Zuid-Frankrijk met een grote verscheidenheid aan subregio’s, elk met een eigen karakter. Enkele van de bekendste zijn:
- Minervois – Bekend om krachtige, kruidige rode wijnen, vaak op basis van Syrah, Grenache en Mourvèdre.
- Corbières – Een ruig gebied met mediterrane invloeden dat robuuste, vaak biologisch geproduceerde wijnen levert.
- Faugères – Hier vind je vooral elegante rode wijnen van leisteenbodems, met een kenmerkend mineraal karakter.
- Picpoul de Pinet – Deze subregio staat bekend om zijn frisse witte wijnen van de Picpoul-druif, ideaal bij zeevruchten.
- Limoux – Een koelere regio, beroemd om mousserende wijnen zoals Crémant de Limoux, maar ook voor chardonnay en pinot noir.
- Fitou – Eén van de oudste AOC’s van Languedoc, vooral bekend om krachtige rode blends met Carignan als basis.
Top 3 wijn uit de Languedoc
WIJNHUIZEN IN LANGUEDOC-ROUSSILLON
Naast deze prachtige wijnstreek zijn er ook geweldige wijnhuizen in de Languedoc te vinden.
ARROGANT FROG
Waarom genoegen nemen met gewoon als je buitengewoon kunt proeven? Gecreëerd door Jean-Claude Mas, de gedurfde wijnmaker die de Franse traditie op zijn kop zette, bewijst Arrogant Frog dat fijne wijn niet saai of pretentieus hoeft te zijn. Geboren in de Languedoc, vervaardigd met vakmanschap en een vleugje speelsheid, tonen deze bekroonde wijnen dat elegantie en plezier perfect samengaan. Van krachtige rode wijnen tot frisse witte wijnen, elke cuvée respecteert de natuur, de druif en je verfijnde smaak. Arrogant Frog is meer dan wijn—het is Frankrijk met een speelse twist, klaar om elke slok te betoveren
Ontdek het wijnhuis van Arrogant Frog >
DOMAINE DE RÉGISMONT
In de 17e eeuw behoorde het landgoed toe aan de Comte de Rougement, die het “Régis Mont” noemde, wat de Berg van de Koning betekent. Domaine de Régismont ligt tussen Poilhes en Nissan-Lez-Ensérune en grenst aan talrijke ruïnes die de Romeinse aanwezigheid op dit land aantonen. De Paillet-familie, gepassioneerde wijnmakers over vier generaties van vader op zoon, streeft ernaar de wijngaard voortdurend te ontwikkelen om steeds rijkere wijnen te produceren. Huidige eigenaar Bernard Paillet volgde opleidingen in wijnbouw en oenologie in Carcassonne en Montpellier en combineert ruime ervaring met erkende technische kennis. Sinds 2009 wordt biologisch gewerkt en de wijnen zijn Ecocert-gecertificeerd.
CHÂTEAU LA NÉGLY
De wijnen van Château La Négly, gelegen in het uitzonderlijke terroir van La Clape met uitzicht op de Middellandse Zee, weerspiegelen met intensiteit en verfijning de ziel van de Languedoc in haar meest nobele vorm. Het domein, erkend als een van de parels van Zuid-Frankrijk, produceert krachtige, elegante en levendige wijnen, beïnvloed door de nabijheid van de zee, de zeebries en de diversiteit aan bodems. De wijngaard wordt duurzaam beheerd en is sinds 2020 HVE3-gecertificeerd. De bodem wordt bewerkt om deze te beluchten en het microbieel leven te stimuleren. De oogst gebeurt volledig met de hand, zorgvuldig geplukt in kistjes van 10 kilo.
FAMILIE FABRE
De eerste sporen van wijnbouw bij de familie Fabre dateren uit 1605. Opvolgende generaties hebben hun geliefde beroep voortgezet. Tegenwoordig zet de nieuwste generatie zich nog sterker in om de eeuwenoude traditie te combineren met een moderne aanpak, door duurzaam te werken dat ecologisch verantwoord, economisch haalbaar en sociaal rechtvaardig is. De wijngaarden van de familie Fabre worden gekoesterd door het mediterrane klimaat en omringd door de Montagne Noire in het noorden en de Pyreneeën in het zuiden, wat een corridor vormt voor de Cers- en Marinwinden.
LES CLOS DE PAULILLES
Genesteld in het hart van de Anse de Paulilles, een aangewezen “Grand Site de France,” ligt Les Clos de Paulilles, een iconisch wijndomein tussen Collioure en Banyuls. Internationaal geprezen om de uitzonderlijke kwaliteit van zijn wijnen, beslaat het domein 90 hectare glooiende valleien en leisteenterrassen, waarvan 72 hectare wijngaard. Met een volledig gerenoveerde wijnmakerij, elegante ontvangstruimten en een restaurant aan het strand biedt Les Clos de Paulilles een betoverende omgeving die volledig in het teken staat van wijntoerisme.
LGI WINES
LGI Wines, gevestigd in Carcassonne, werkt samen met toegewijde wijnbouwers rond het dorp Cébazan in het hart van de Languedoc. De ervaren oenologen brengen unieke expertise mee, gebaseerd op een diepgaande kennis van de diverse terroirs in de regio. Dankzij dit vakmanschap kunnen zij perfect inspelen op de wensen van hun partners en op maat gemaakte wijnen creëren die authentiek, in balans en vol karakter zijn. Onder de zuidelijke zon geteeld weerspiegelen de rode, rosé en witte wijnen de ziel van het Zuiden en het collectieve vakmanschap van een hele wijnmakersgemeenschap. Elke fles is een uiting van passie, toewijding aan kwaliteit en diepe verbondenheid met de Languedoc.
MAISON VENTENAC
Onze familie is diep verbonden met dit terroir, in het dorp Ventenac nabij Carcassonne, waar de wijngaarden zich uitstrekken over de glooiende uitlopers van de Pyreneeën en worden omgeven door warme zuidelijke winden. Wij zetten ons volledig in voor het maken van wijnen met een uitgesproken karakter, uitsluitend met natuurlijke gisten en traditionele productiemethoden. We voegen geen sulfieten toe, maar koesteren juist de pure en frisse expressie van de druif. Het uitgangspunt is helder: één terroir, één druivenras, geen opsmuk. We houden van het sap zoals het is.
CAVE DES VIGNERONS DU NARBONNAIS
De Cave des Vignerons du Narbonnais, opgericht in 1935, is gevestigd in Ouveillan, ongeveer twintig kilometer van Narbonne. In het hart van de grootste wijnregio ter wereld bloeien de wijngaarden op een grote verscheidenheid aan bodems, onder het warme mediterrane klimaat. Onder het label Pays d’Oc IGP (Beschermde Geografische Indicatie), dat echte kwaliteit garandeert, geven de wijnen van de Cave des Vignerons du Narbonnais hun beste expressie. Montenay nodigt uit om deze prachtige regio te ontdekken: het zuiden van Frankrijk, waar de zon meer dan 300 dagen per jaar schijnt en de wijntraditie haar wortels heeft sinds de Romeinse tijd.
MEER LEREN OVER WIJN?
Nu weet je alles over de Franse wijnstreek Languedoc-Roussillon. Maar er zijn nog veel meer wijnstreken om te ontdekken zoals bijvoorbeeld Bordeaux. Bekijk alle wijnlanden of lees alles over rode wijn. Bekijk ook onderstaande artikelen voor nog meer wijninspiratie en -verhalen!
Meer lezen
