Skip to main content

5x welke wijn


drink je bij vegetarische gerechten

drink je bij vegetarische gerechten

<p>Vaak wordt er gesproken over wat voor wijn het beste&nbsp;past bij een vlees of een vers vis. Maar wie zegt dat jij altijd vlees of vis eet? Iedereen eet tegenwoordig toch ook (wel eens) vega? Welke wijnen passen daar eigenlijk bij? Wij hebben het voor je uitgezocht.</p>

Salades

Ben jij gek op sla en knabbel je maar al te graag alles weg wat groen is? Kies een witte wijn die de zurige kant van de salade kan overstemmen en eentje die niet te bitter is. Rucola is bijv. bitter genoeg van zichzelf.

Deze wijnen kies je:

Rood: past meestal minder goed bij salades dan witte wijn
Wit: verdejogrüner Veltliner of een sauvignon blanc of een vinho verde

Salade met dressing? Houd de dressing fris en mild. Wijnen krijgen het moeilijk bij een zure dressing.

Wortels, Bietjes, Aubergine en Paprika

Rooster jij het liefst al je groenten met wat exotische kruiden zoals marsala mixes, kurkuma en kaneel? Zoek dan naar rode of witte wijnen die zich goed laten combineren met kruiden.

Deze wijnen kies je:

Rood: Zinfandelof Grenache
Wit: grüner Veltlinersauvignon blanc of een moscatel

Vidal-Fleury Côtes du Rhône 2016 75CL

Champignons en paddenstoelen

Voel jij je als een kabouter tussen de paddenstoelen en eet je niets liever? Kies dan een niet te sterke witte of rode wijn die de delicate paddenstoelen niet overstemd.

Deze wijnen kies je:

Rood: rioja reserva
Wit: bourgogne of Riesling

Cune Rioja Imperial Reserva 2015 75CL

Pompoen, peulvruchten en koolsoorten

Combineer deze aardse winter- en peulgroenten met volle en krachtige wijnen.

Deze wijnen kies je:

Rood: pinot noir,cabernet sauvignonmerlotsangiovesetempranillo
Wit: chardonnayviognier, verdicchio

Arrogant Frog Viognier 2018 75CL

Meer inspiratie?

Op zoek naar (vegetarische) inspiratie? Bekijk al onze heerlijke recepten dan eens! Je kunt je ook verder verdiepen in de verschillende basissmaken in wijn en hoe deze te combineren met eten. Kom maar op met die dinner parties. Jij weet nu precies welke wijn er past bij die lekkere vegetarische gerechten.