Chili: Central Valley Region

Chili kent een aantal grote wijngebieden. Veruit de belangrijkste productieregio is Central Valley. Central Valley ligt in het midden van het land, enkele honderden kilometers onder de hoofdstad Santiago.

CENTRAL VALLEY IN HET KORT

• Gebied: ca 118.000 hectare
• Belangrijkste subregio's: Maipo Valley, Rapel Valley (met Cachapoal en Colchagua), Curicó Valley en Maule Valley.
• Druivenrassen: cabernet sauvignon, merlot, carménère, sauvignon blanc en chardonnay.
• Smaakprofiel: Rode wijnen zijn vaak fruitig, vol en soepel. Witte wijnen fris en expressief.
• Klimaat: Mediterraan klimaat met warme dagen, koele nachten en droge zomers – ideaal voor wijnbouw.
• Jaarproductie: 7,5 miljoen hectoliter wijn

GESCHIEDENIS

De geschiedenis van de wijnregio Central Valley in Chili gaat terug tot de 16e eeuw, toen Spaanse kolonisten de eerste wijnstokken meebrachten. In eerste instantie waren deze bedoeld voor sacramentele doeleinden, maar al snel groeide de wijnbouw uit tot een belangrijke agrarische activiteit. De regio profiteerde van het mediterrane klimaat en de vruchtbare valleien tussen de Andes en de kustbergen.

In de 19e eeuw kwamen Franse druivenrassen zoals cabernet sauvignon, merlot en carmenère naar Chili, wat leidde tot een grote kwaliteitsverbetering. Vooral carmenère, ooit als uitgestorven beschouwd in Europa, vond in Chili een nieuw thuis. Sinds de jaren ’80 is de Chileense wijnsector sterk gemoderniseerd, met export als drijvende kracht. Vandaag de dag geldt de Central Valley als het hart van de Chileense wijnindustrie.

TERROIR

De Central Valley in Chili kent een gevarieerd terroir, dankzij de uitgestrekte ligging tussen de Andes en de Stille Oceaan. Het gebied profiteert van een mediterraan klimaat met warme, droge zomers en koele nachten – ideaal voor druiventeelt. Smeltwater uit de Andes zorgt voor natuurlijke irrigatie, terwijl oceaaninvloeden, zoals de koele Humboldtstroom, voor verkoeling en frisheid zorgen in de wijngaarden.

De bodemtypes variëren van alluviale bodems in de valleien tot klei, zand en graniet op hoger gelegen hellingen. Deze diversiteit maakt het mogelijk om zowel frisse witte wijnen als volle, geconcentreerde rode wijnen te produceren, afhankelijk van de subregio en ligging van de wijngaard.

DRUIVENRASSEN

In de Central Valley van Chili worden zowel internationale als inheemse druivenrassen succesvol verbouwd. De regio staat vooral bekend om:

Blauwe druivenrassen:

• Cabernet Sauvignon – dé ster van de regio: krachtig, rijp fruit, vaak met houtrijping.
• Merlot – soepel en fruitig, vaak iets zachter dan cabernet.
• Carmenère – Chili’s kenmerkende druif, met tonen van donker fruit, kruiden en een hint paprika.
• Syrah – geconcentreerd en kruidig, vooral in warmere subregio’s zoals Colchagua.

Witte druivenrassen:

• Sauvignon Blanc – fris en aromatisch, vaak met citrus en grassige tonen.
• Chardonnay – variërend van fris en strak tot vol en romig, afhankelijk van vinificatie en klimaat.
• Muscat – vooral gebruikt voor aromatische en halfzoete wijnen.

SUBREGIO'S

De Central Valley in Chili is opgedeeld in vier belangrijke subregio’s, elk met een eigen karakter en specialisatie:

• Maipo Valley: De oudste en meest gerenommeerde regio, vlak bij Santiago. Vooral bekend om elegante en krachtige cabernet sauvignon.
• Rapel Valley: Onderverdeeld in Cachapoal en Colchagua. Colchagua is beroemd om zijn volle rode wijnen van carmenère en syrah.
• Curicó Valley: Een veelzijdige regio met zowel witte als rode wijnen. Hier begon eind 20e eeuw de moderne Chileense wijnexport.
• Maule Valley: Een van de grootste wijngebieden, met oude wijnstokken. Vooral goede prijs-kwaliteitwijnen, van robuuste rode tot frisse witte.

CHILEENSE WIJNHUIZEN

Naast deze prachtig wijnstreek zijn er ook veel geweldige wijnhuizen in Chili te vinden.

VIÑA LA ROSA

Viña La Rosa is al 175 jaar oud, maar behoort tot de modernste wijnhuizen van Chili. In de 19e eeuw viel Francisco Ignacio voor het landschap van de Cachapoal Valley en legde daar de basis voor het familiebedrijf.

Ontdek wijnhuis Viña La Rosa >

VALDIVIESO

Wit, rood of mousserend – Valdivieso staat altijd voor kwaliteit. Dit Chileense familiebedrijf groeide uit tot een groot succes onder leiding van de Nieuw-Zeelandse wijnmaker Brett David Jackson.

Ontdek wijnhuis Valdivieso >

OVEJA NEGRA

Oveja Negra herken je meteen aan het zwarte schaap op het etiket. Vlak bij het Andesgebergte maakt het wijnhuis karaktervolle wijnen die wereldwijd worden gewaardeerd.

Ontdek wijnhuis Oveja Negra >

ERRAZURIZ

Errazuriz – met de klemtoon op de ‘a’ – is Chili’s bekendste wijnfamilie. Sinds 1870 staat het huis, opgericht door Don Maximiano, voor één ding: compromisloze kwaliteit.

Ontdek wijnhuis Errazuriz >