Ontdek wijnland Chili

Met haar zonovergoten, warme klimaat en vruchtbare grond is Chili een van de meest ideale wijnlanden van de Nieuwe Wereld. De laatste decennia is de Chileense wijnbouw enorm gemoderniseerd. Het geschikte klimaat en de nieuwste technologieën leveren heerlijke fruitige kwaliteitswijnen op, die in binnen- en buitenland geroemd worden.

Wijnland Chili

  • Meest ideale wijnland
  • 109.000 hectare wijngaarden
  • 13 miljoen hectoliter wijn per jaar
  • Het Chileense klimaat is er koeler en meer vruchtbaar dan in Argentinië
  • Wijnstreken: Coquimbo, Elqui valley, Limarí valley, Choapa valley, Aconcagua, Casablanca Valley, San Antonio Valley, Central Valley
  • Druifsoorten: cabernet sauvignon, merlot, chardonnay, sémillon, sauvignon blanc en carménère

Oorsprong

In de 2e helft van de 16e eeuw introduceerden Spaanse conquistadores de eerste druivenstokken in Chili. De Spanjaarden ontdekten al snel dat het Chileense klimaat erg geschikt was voor wijnbouw. Verschillende soorten druiven uit heel Europa werden geïmporteerd. Toen Europa in de 19de eeuw werd getroffen door een grote druifluisepidemie, vestigden veel, vooral Franse, wijnmakers zich in Chili. Chili is het enige wijnland ter wereld dat vrij is gebleven van druifluis. 

In de jaren ’80 heeft Chili een grote moderniseringsslag gemaakt. Niet alleen de Chileense overheid, maar ook veel Amerikaanse en Franse wijnmakers zagen de mogelijkheden van het land. Ze investeerden flinke bedragen in de vernieuwing van de wijnbouw. Ook de export van Chileense wijnen is sterk gegroeid. Tegenwoordig is Chili is na Argentinië het grootste wijnproducerende land van Zuid-Amerika.

wijnland chili

Wijnstreken

De meeste wijngebieden liggen ten zuiden van de hoofdstad Santiago. De namen van deze wijngebieden eindigen allemaal op ‘Valley’, en zijn vaak genoemd naar de belangrijkste rivier die door het desbetreffende gebied loopt. Chili heeft momenteel veertien wijnbouwgebieden. De laatste jaren zijn er veel nieuwe en veelbelovende wijngebieden bij gekomen. Maak kennis met de drie grootste wijnregio’s:

Maipo Valley

Maipo Valley is het gebied met de langste wijnbouwtraditie van Chili. Vanwege de ligging kent het gebied weinig neerslag en hoge temperaturen. Kortom: de perfecte condities voor de groei van verschillende druiven. De druiven die hier onder andere voorkomen zijn Cabernet Sauvignon, Merlot en Carménère. De wijnen uit de Maipo Valley zijn elegant en klassiek.

Casablanca Valley

Casablanca Valley is het jongste wijngebied van Chili. Er werd namelijk pas 30 jaar geleden ontdekt dat deze vallei perfect was voor het maken van wijn. De vallei ligt namelijk, van alle wijngebieden, het dichtst bij de zee. Hierdoor verschilt het klimaat duidelijk van andere valleien. De druif rijpt zeer gelijkmatig waardoor een betere kwaliteit ontstaat. 

Curicó Valley

Curicó Valley heeft ruim 17.000 hectare aan wijngaarden. De druif cabernet sauvignon wordt hier het meest verbouwd, maar ook de lekkerste sauvignon blanc komt uit dit gebied. Het gebied is een stuk koeler dan de bovenstaande twee gebieden. Niet verwonderlijk dus dat de sauvignon blanc het hier goed doet. De wijnen zijn krachtig, maar toch zacht van smaak. 

Uit de beste wijnstreken:

10 Reviews

(353 stemmen)
7.49

10 Reviews

(304 stemmen)
6.99

14 Reviews

(305 stemmen)
6.99

Druifsoorten

Veel aangeplante druiven in Chili zijn zogenaamde klassieke blauwe druivenrassen als cabernet sauvignon, merlot, chardonnay en sauvignon blanc. Op meer dan 60% van de wijngaarden staan deze druiven aangeplant. Veel Chileense wijnen zijn varietal wijnen, wijnen gemaakt van één enkel druivenras. Maak kennis met de 3 topdruiven van Chili:

Sémillon

De sémillon is een lastige druif. Hij wordt namelijk op grote schaal geplant, maar komt vaak niet goed tot zijn recht. Echter, in Chili wel! Onder de juiste omstandigheden kan deze druif prachtige wijnen opleveren, die ook lang bewaard kunnen worden. De druif levert wijnen op met weinig zuren en ruikt en proeft naar abrikoos, mango en perzik. 

Merlot

De merlot stamt uit Bordeaux, waar hij bijna altijd in één adem met zijn grote broer cabernet sauvignon wordt genoemd. Dit terwijl de merlot een unieke druif is. Wijn gemaakt van deze druif is opvallend zacht en romig. Hierdoor past de merlot bij veel gerechten, maar is ook prima geschikt om zonder iets erbij te drinken. Lees alles over de merlot.

Carménère

De carménère is een van oorsprong Franse druif, maar komt tegenwoordig meer voor in Chili. De eerste carménère wijnstokken werden rond 1850 naar Chili gebracht en daar vinden we nu totaal ruim 7000 hectare. In verschillende stadia van rijpheid zijn verschillende smaken te ontdekken: paprika, peper, tomaat en zelfs chocolade-tonen.

Chileense wijnhuizen

Viña La Rosa bestaat al 175 jaar, maar is een van Chili’s modernste wijnbedrijven. Francisco Ignacio werd verliefd op het mooie landschap van Cachapoal Valley, 120 kilometer onder Santiago. Hij kocht het landgoed en kreeg daar ook wijnvaten, wijnkelders en uit Frankrijk geïmporteerde druivenranken bij. Sindsdien hebben hij en zijn familie zich vol passie op de wijnbouw gestort. Met succes! Inmiddels staat de zesde generatie aan het roer van dit wijnbedrijf. 

41 Reviews

(394 stemmen)
11.49

Meer leren over wijn?

Nu je alles weet over wijnland Chili, kunnen we je ook nog heel veel vertellen over andere wijnlanden. Bijvoorbeeld Italië. En wil je een echte wijnkenner worden? Behalve de chardonnay, cabernet sauvignon en sauvignon blanc, zijn er nog veel meer druifsoorten. Lees al onze andere artikelen over wijn.

Pinot grigio: alles over de druif en de wijn > 

Alle druifsoorten op een rij

De opmars van Oostenrijkse wijn >

Populaire Chileense wijnen:

2 Reviews

(26 stemmen)
4.99

14 Reviews

(239 stemmen)
7.49

11 Reviews

(338 stemmen)
6.99