ZO HAAL JIJ HET OPTIMALE UIT JOUW CHAMPAGNE-ONTBIJT
Tip 1: serveer de bubbels niet te vroeg
Welke bubbels je ook koopt: zet de fles in de koelkast en haal de fles er pas op het laatste moment uit. Kleed het ontbijt extra mooi aan met een champagnekoeler met ijs en serveer de champagne in elegante flutes.
Tip 2: maak er een romantisch ontbijt van
Je wilt natuurlijk dat jouw champagne-ontbijt zich onderscheidt van de saaie sneetjes-brood-ontbijtjes. Houd je van koken? Dan is het extra leuk om een paar zelfgemaakte details toe te voegen. Denk bijvoorbeeld aan miniscones met room en jam, minimuffins met bosbessen of miniquiches met spek en kaas. Natuurlijk kunnen eieren niet ontbreken bij een uitgebreid ontbijt. Voor een champagne-ontbijt is een gekookt eitje wellicht te standaard. Dus pak extra uit met bijvoorbeeld: ei “en cocotte” met gerookte zalm. Iets simpeler, maar ook leuk: een exotische fruitsalade of aardbeien met citroenroom.
Tip 3: houd het ontbijt lekker tot je op bestemming bent
Wanneer je het ontbijt ergens anders moet opdienen, doe dan alle etenswaren in afsluitbare plastic zakjes en bakjes. Gebruik een thermoskan om thee en koffie warm te houden. Neem wel een leuke pot mee om later uit te schenken. Zet alles, samen met bestek, servies en glazen in een stevige krat en zorg ervoor dat er niks kan verschuiven of omvallen.
Tip 4: dien jouw lekkere ontbijt mooi op
Aangekomen op plek van bestemming of dien je het ontbijt gewoon thuis op? Begin dan met het dekken van de tafel. Decoreer met mooie servetten en een bloem in een vaas. Leg broodjes, croissantjes en beleg op mooie schalen. Zet de fles champagne in een ijsemmer. Als je het ontbijt op bed serveert, gebruik dan een dienblad en open de champagne als een pro.