rías baixas
Een opvallend groene streek met prachtige heuvels en een tikkie anders dan alle andere Spaanse regio’s. Dat is Rías Baixas in Galicië. Bekend om z’n droge witte wijnen van de druif albariño. Ontdek alles over de Spaanse wijnstreek Rías Baixas.
NAVARRA IN HET KORT
- Gebied: Ongeveer 4.000 hectare
- Druivenrassen: Vooral albariño (meer dan 90%), daarnaast loureiro, treixadura en caiño blanco
- Smaak: Fris, aromatisch, vaak met tonen van citrus, wit fruit en een ziltige mineraliteit
- Locatie: In Galicië, in het uiterste noordwesten van Spanje, langs de Atlantische kust
- Klimaat: Koel, vochtig zeeklimaat met veel neerslag en invloed van de oceaan
- Jaarproductie: Ruim 150.000 hectoliter, vooral witte wijn
GESCHIEDENIS
De geschiedenis van Rías Baixas als wijngebied gaat terug tot de Romeinse tijd, toen hier al wijn werd verbouwd. De regio bleef eeuwenlang kleinschalig produceren, vooral voor lokale consumptie. Pas in de jaren ’80 kreeg Rías Baixas internationale erkenning, mede dankzij de opkomst van de albariño-druif, die perfect gedijt in het koele, natte kustklimaat. In 1988 kreeg het gebied de officiële D.O.-status (Denominación de Origen), wat zorgde voor kwaliteitsverbetering en exportgroei.
TERROIR
Het terroir van Rías Baixas wordt sterk beïnvloed door de Atlantische Oceaan. De regio ligt in het uiterste noordwesten van Spanje, in Galicië, en kent een koel, vochtig zeeklimaat met milde winters en natte zomers. Deze omstandigheden zorgen voor een lange, gelijkmatige rijping van de druiven en geven de wijnen hun kenmerkende frisheid en hoge zuren.
De bodems in Rías Baixas bestaan voornamelijk uit graniet en zand, met hier en daar leisteen. Granietbodems zorgen voor een goede drainage, wat belangrijk is in dit natte gebied, en dragen bij aan de mineraliteit van de wijnen. De wijngaarden liggen vaak op terrassen of kleine hellingen, dicht bij de zee, wat extra verkoeling biedt. Al die vochtigheid brengt daarentegen het risico van schimmelziektes met zich mee. Maar daar is wat slims op bedacht, de wijnstokken zijn namelijk in pergola vorm geleid, dus ver boven de grond. En wel op een manier waardoor er veel ruimte is om de wind er doorheen te laten waaien. Zo drogen de druiven goed op na een fikse regenbui.
DRUIVENRASSEN
In Rias Baixas worden zo’n 12 druivenrassen verbouwd, maar met 96% van de aanplant is albariño veruit de belangrijkste druif. Naast de albariño staan er ook andere witte rassen als de torrontés, loureira, treixadura en caiño aangeplant. De blauwe druiven die in Rías Baixas worden verbouwd zijn mencia en espadeiro, maar deze zijn nauwelijks van belang. De focus in deze streek ligt namelijk op het produceren van witte wijnen. En dat kunnen ze goed.
SUBREGIO'S
De wijnstreek Rías Baixas is verdeeld in vijf officiële subregio’s, elk met eigen kenmerken die invloed hebben op de stijl van de wijn:
- Val do Salnés – De bekendste en koelste subregio, dicht bij de Atlantische Oceaan. Hier komt de meest frisse en minerale stijl albariño vandaan.
- O Rosal – Gelegen langs de grens met Portugal. Het klimaat is iets zachter en de wijnen zijn vaak iets voller en floraler van karakter.
- Condado do Tea – Meer landinwaarts gelegen en iets warmer, wat zorgt voor rijpere druiven en wijnen met meer body.
- Soutomaior – De kleinste subregio, bekend om zijn elegantie. De granietrijke bodems leveren verfijnde, frisse albariño’s.
- Ribeira do Ulla – De noordelijkste subregio met koel en vochtig klimaat. Wijnen hier zijn licht en zeer fris van stijl.
WIJNHUIS RÍAS BAIXAS
Naast deze prachtige wijnstreek is er ook een geweldig wijnhuis in Rías Baixas te vinden.
BODEGAS ALTOS DE TORONA
Bodegas Altos de Torona is een wijnbedrijf uit het Spaanse Galicië. Het 94 hectare tellende domein bevindt zich aan de oevers van de rivier Miño (Minho genoemd in Portugal). Deze rivier is de grens tussen Spanje en Portugal. Geen wonder dat je hier zowel typisch Spaanse druiven vindt, zoals albariño en godello, als Portugese druiven zoals loureira en treixadura. Op een steenworp afstand van de Atlantische kust bevindt zich O Rosal. Een bijzondere subregio van Rías Baixas, die uitstekend geschikt is voor de aanplant van albariño. Bodegas Altos de Torona beschikt over wijngaarden in dit prachtige groene gebied, waar op jaarbasis nog meer neerslag valt dan in Nederland.
Meer lezen
