Rueda

Ten noordwesten van Madrid in de provincie Valladolid ligt de Spaanse wijnregio Rueda. Een wijnregio die de laatste jaren steeds populairder is geworden. Het is de plek waar de witte druif verdejo vandaan komt. En die fruitige en toegankelijke verdejo kent veel fans. Ontdek alles over deze belangrijkste Spaanse regio voor witte wijnen!

RUEDA IN HET KORT

• Gebied: Rueda, gelegen in het hart van Spanje, langs de rivier de Duero.
• Druivenrassen: Verdejo, viura, sauvignon blanc.
• Smaak: Fris, aromatisch, vaak met levendige zuren en fruitige tonen.
• Locatie: Provincies Valladolid, Segovia en Ávila.
• Klimaat: Continentaal, met warme zomers en koude winters.
• Jaarproductie: Rueda is bekend om zijn witte wijnen, zowel stille als versterkte varianten.

GESCHIEDENIS

Rueda heeft een rijke wijnbouwtraditie die teruggaat tot de Romeinse tijd, toen de eerste druiven werden aangeplant in het gebied. De streek werd lange tijd geassocieerd met de productie van versterkte wijnen, vergelijkbaar met sherry. Pas in de jaren 70 van de 20e eeuw kreeg Rueda internationale erkenning voor zijn kwaliteitswijnen, dankzij de populariteit van de verdejo-druif. In 1980 kreeg Rueda de D.O.-status (Denominación de Origen), wat het gebied hielp zijn reputatie te vestigen als een van de beste appellaties voor witte wijnen in Spanje. Sindsdien heeft Rueda zich gepositioneerd als de thuisbasis van frisse, levendige en aromatische witte wijnen.

TERROIR

Het terroir van Rueda is uniek door zijn ligging in het hart van Castilië en León, langs de rivier de Duero. Het gebied heeft een continentaal klimaat, gekarakteriseerd door warme zomers en koude winters, wat zorgt voor een groot verschil tussen dag- en nachttemperaturen. Dit temperatuurverschil helpt de druiven om hun frisse zuren te behouden, wat essentieel is voor de wijn. De bodem in Rueda bestaat voornamelijk uit kalksteen, klei en zand, wat bijdraagt aan de mineraliteit en complexiteit van de wijnen. De invloed van de Duero-rivier zorgt bovendien voor een zekere vochtigheid, wat het voor de druiven gemakkelijker maakt om goed te rijpen. Het resultaat zijn wijnen met een uitstekende balans tussen frisse zuren en fruitige aroma's, ideaal voor het produceren van aromatische witte wijnen zoals de verdejo.

DRUIVENRASSEN

In Rueda zijn de belangrijkste druivenrassen de Verdejo, Sauvignon Blanc en Viura.

• Verdejo is het meest iconische druivenras van Rueda, bekend om zijn frisse, fruitige wijnen met aroma's van citrus, groene appel en kruiden. Het heeft een goede zuurgraad en biedt de wijnen een mooie balans en complexiteit.
• Sauvignon Blanc wordt ook veel verbouwd in Rueda en draagt bij aan de aromatische expressie van de wijnen, met intense geuren van gras, groen fruit en soms een vleugje tropisch fruit.
• Viura, ook wel bekend als Macabeo, is een ander belangrijk druivenras in de regio, vaak gebruikt in blends voor de productie van wijnen met een zachtere structuur en minder uitgesproken aroma's dan de Verdejo.

Voor de rode en rosé wijn worden de druivenrassen merlot, cabernet sauvignon en tempranillo gebruikt. 

WIJN & SPIJS

Door de verfrissende smaak en de hoge zuurgraad van de verdejo druif, passen Rueda wijnen perfect bij visgerechten. Voor de beste combinaties kijk je naar de vissoort en hoe de vis bereid wordt. Een Rueda past goed bij viskroketjes of een gebakken vis. Een Rueda verdejo gaat goed met gegrilde vis, zoals zalm of zwaardvis. Maar ook een paella of sashimi gaan goed samen met deze wijn! Een Rueda sauvignon blanc past perfect bij schelp- en schaaldieren of pittige garnalen.

SUBREGIO'S

De wijnstreek Rueda kent officieel geen subregio’s met eigen D.O.-status zoals sommige andere Spaanse wijngebieden, maar binnen de D.O. Rueda zijn er wel belangrijke zones die geografisch en klimatologisch enigszins van elkaar verschillen. De belangrijkste zones binnen Rueda zijn:

• La Seca – Wordt beschouwd als het hart van Rueda, met veel wijngaarden en de grootste concentratie aan wijnhuizen. De bodem is arm, stenig en goed drainerend, wat ideaal is voor Verdejo.
• Rueda (dorp) – De naamgever van de regio, en historisch het centrum van wijnproductie. Hier liggen enkele van de oudste wijnbedrijven.
• Serrada – Ligt ten noorden van La Seca en staat bekend om kwaliteitswijnen met meer frisheid en mineraliteit.
• Nava del Rey & Medina del Campo – Liggen iets zuidelijker en hebben iets rijkere bodems, wat resulteert in vollere wijnen.