Castilië en León
In het noordwesten van Spanje ligt de wijnstreek Castilië en León, beroemd om zijn indrukwekkende wijngaarden en rijke wijntraditie. Deze regio herbergt enkele van de beste wijngebieden van Spanje, zoals Ribera del Duero en Rueda. De innovatieve wijnmakers van Castilië en León combineren traditie met moderne technieken, wat resulteert in wijnen van uitzonderlijke kwaliteit. Ontdek alles over de wijnen uit Castilië en León!
CASTILIË EN LEÓN IN HET KORT
- Gebied: Ongeveer 30.000 hectare
- Belangrijkste subregio's: Ribera del Duero, Bierzo, Rueda, Tierra de León
- Druivenrassen: Tempranillo, verdejo, mencía, garnacha, albillo
- Smaakprofiel: Rode wijnen zijn vaak intens, met tonen van rijp fruit en kruiden; witte wijnen zijn fris, bloemig en aromatisch.
- Klimaat: Continu variërend van continentaal tot mediterraan, met koude winters en warme zomers – ideaal voor druiven met een lange rijpingsperiode.
- Jaarproductie: Ongeveer 4 miljoen hectoliter wijn
GESCHIEDENIS
Castilië en León, gelegen in het noordwesten van Spanje, heeft een rijke geschiedenis als wijnregio die teruggaat tot de Romeinse tijd. Al in de oudheid werd hier wijn verbouwd, maar vooral in de middeleeuwen kwam de wijnproductie tot bloei. Kloosters en abdijen speelden toen een grote rol: monniken brachten hun kennis van wijnbouw mee en legden de basis voor kwaliteitswijnen in de regio.
In de loop der eeuwen bleef wijnbouw belangrijk, ondanks het soms uitdagende klimaat en landschap. In de 20e eeuw begon Castilië en León aan een moderniseringsslag. Wijnmakers verbeterden hun technieken en introduceerden nieuwe druivenrassen. Vandaag de dag is de regio wereldwijd bekend om zijn krachtige rode wijnen uit onder andere Ribera del Duero en Toro — een mooie mix van traditie en innovatie.
TERROIR
Castilië en León kent een gevarieerd terroir dankzij de uitgestrekte ligging en hoogteverschillen in de regio. De wijngaarden liggen vaak op grote hoogte — tussen de 600 en 900 meter — wat zorgt voor koele nachten en een lang groeiseizoen. Dit temperatuurverschil draagt bij aan de ontwikkeling van aroma’s en behoud van zuren in de druiven.
De bodems zijn meestal arm en goed doorlatend, wat de wijnstokken dwingt om diep te wortelen. Je vindt er onder andere zand, kalksteen, klei en kiezel, afhankelijk van de subregio. Deze combinatie van bodemsoorten, hoogte en klimaat zorgt voor wijnen met structuur, diepgang en vaak een opvallend frisse zuurgraad, vooral bij de rode wijnen.
DRUIVENRASSEN
In Castilië en León worden zowel inheemse als internationale druivenrassen verbouwd, maar de trots van de regio is ongetwijfeld de tempranillo, lokaal vaak aangeduid als tinta del país of tinto fino. Deze druif levert krachtige, gestructureerde rode wijnen op met aroma’s van rijp rood fruit, kruiden en soms een vleugje vanille door houtlagering.
Ook witte druivenrassen doen het hier goed. De verdejo uit Rueda is beroemd om zijn frisse, aromatische witte wijnen met tonen van citrus, venkel en een subtiele bitterheid. Andere rassen zoals garnacha, mencía en albillo komen in verschillende subregio’s voor en dragen bij aan de diversiteit van het wijnaanbod. Internationale rassen als cabernet sauvignon, merlot en sauvignon blanc worden ook gebruikt, vaak in blends om extra diepte of frisheid aan de wijnen te geven.
SUBREGIO'S
Dit zijn de belangrijkste subregio’s van Castilië en León:
- Ribera del Duero – Beroemd om krachtige rode wijnen van tempranillo (lokaal bekend als tinta del país). Vaak rijping op eikenhout.
- Rueda – Gespecialiseerd in frisse, aromatische witte wijnen van verdejo en sauvignon blanc.
- Toro – Warmer klimaat; levert stevige, geconcentreerde rode wijnen, vaak van de tinta de toro-druif (lokale variant van tempranillo).
- Bierzo – Koeler en heuvelachtig in het noordwesten; bekend om elegante rode wijnen van mencía.
- Cigales – Kleinere regio, bekend om rosado (rosé) en ook lichtere rode wijnen van tempranillo en garnacha.
WIJNHUIS IN CASTILIË EN LEÓN
Naast deze prachtig wijnstreek is er ook een geweldig wijnhuis in Castilië en León te vinden.
VIÑA MAYOR
Voor dit wijnhuis reis je af naar Spanje, naar Ribera del Duero om precies te zijn. Viña Mayor ligt in het hart van de beroemde ‘Golden Mile’ – het meest prestigieuze deel van deze wijnstreek.
Meer lezen
