Puglia

De hak van de Italiaanse laars wordt gevormd door de regio Puglia. Deze tamelijk vlakke, vruchtbare streek in het zuidoosten van Italië is maar liefst 350 kilometer lang en grenst aan de Adriatische kust. De naam Puglia komt van het Latijnse apluvia, wat ‘gebrek aan regen’ betekent. De regio is dan ook warm en droog.

PUGLIA IN HET KORT

• Gebied: ca. 85.000 hectare
• Druivenrassen: primitivo, negroamaro, nero di troia, malvasia nera, bombino bianco
• Smaak: Vol, zwoel, fruitig, met soms een kruidige ondertoon
• Locatie: In de hak van de laars van Italië, tussen de Adriatische en Ionische Zee
• Klimaat: Warm mediterraan met veel zon en weinig neerslag
• Jaarproductie: Een van de grootste wijnproducerende regio’s van Italië, vooral bekend om rode wijnen en blends

GESCHIEDENIS

Puglia heeft een lange wijntraditie die teruggaat tot de tijd van de oude Grieken en Romeinen. Door haar strategische ligging aan zee was de regio al vroeg een belangrijk kruispunt voor wijnhandel in de Middellandse Zee. In de 20e eeuw stond Puglia vooral bekend als leverancier van bulkwijn, die werd geëxporteerd om wijnen in andere regio’s kracht en kleur te geven. Pas vanaf de jaren '90 begon de regio zich opnieuw te profileren, met meer aandacht voor kwaliteit, inheemse druivenrassen en moderne wijntechnieken. Vandaag de dag staat Puglia bekend om zijn karaktervolle rode wijnen, gemaakt van druiven als primitivo en negroamaro, die internationaal steeds meer waardering krijgen.

TERROIR

Het terroir van Puglia wordt sterk bepaald door het warme, droge mediterrane klimaat en de ligging tussen de Adriatische en Ionische Zee. De regio is langgerekt en vlak, met af en toe heuvels, waardoor zonlicht en warmte overvloedig aanwezig zijn — ideaal voor het rijpen van druiven met veel concentratie. De bodems variëren van kalksteen en klei tot zand en rode aarde (terra rossa), wat zorgt voor verschillende smaakprofielen binnen de regio. Dankzij deze omstandigheden ontstaan volle, krachtige wijnen met rijp fruit, zachte tannines en relatief lage zuren. De kustinvloeden brengen net genoeg verkoeling om balans te creëren in de wijnen.

DRUIVENRASSEN

Puglia staat bekend om zijn robuuste rode wijnen, gemaakt van inheemse druivenrassen zoals Primitivo en Negroamaro. Primitivo, verwant aan de Californische Zinfandel, levert rijpe, krachtige wijnen met tonen van donker fruit en specerijen. Negroamaro geeft wijnen met meer structuur, kruidigheid en een licht bittere afdronk. Andere veel aangeplante rassen zijn de blauwe montepulciano d'Abruzzo en sangiovese, en de witte trebbiano. Aan de witte kant vind je druiven zoals Verdeca, Fiano en Bianco d’Alessano, die frisse, bloemige en licht aromatische wijnen opleveren.

SUBREGIO'S

Puglia is opgedeeld in verschillende subregio’s, elk met hun eigen kenmerken en specialiteiten. Hier zijn de belangrijkste:

• Salento (zuiden van Puglia): Warm en droog klimaat, beroemd om krachtige rode wijnen van Primitivo en Negroamaro. Hier komen veel van Puglia’s bekendste wijnen vandaan, zoals Primitivo di Manduria.
• Castel del Monte (noorden van Bari): Bekend om de Nero di Troia-druif. Het terroir is heuvelachtig en iets koeler, wat zorgt voor elegante en gestructureerde wijnen.
• Murgia: Een kalkrijk gebied met een mix van witte en rode druivenrassen, waaronder Bombino Nero en Fiano.
• Valle d’Itria (centraal): Bekend om frisse witte wijnen van lokale rassen zoals Verdeca en Bianco d’Alessano. Ook de charmante dorpen zoals Locorotondo en Martina Franca komen hiervandaan

WIJNHUIS IN PUGLIA

Naast deze prachtige wijnstreek is er ook een geweldig wijnhuis in Puglia te vinden.

OGIO

Heerlijk frisse en toegankelijke wijnen voor elk gerecht – dat is Ogio. Ga je uitgebreid koken? Bekijk dan snel de wijnen van Ogio en vind de perfecte match!

Ontdek wijnhuis Ogio >