Trentino - Alto Adige

Ten oosten van Lombardije, grenzend aan Oostenrijk in het noorden en Veneto in het zuiden, ligt Trentino / Alto Adige. In het noordelijke Alto Adige (Zuid-Tirol) wordt voornamelijk Duits gesproken, terwijl de voertaal in het zuidelijker gelegen Trentino Italiaans is. Wijnen uit Trentino / Alto Adige zijn opvallend hoog van kwaliteit. Ontdek de Noord-Italiaanse wijnstreek.

PUGLIA IN HET KORT

• Gebied: ca 15.000 hectare
• Druivenrassen: Pinot grigio, gewürztraminer, lagrein, schiava, sauvignon blanc, chardonnay.
• Smaak: Fris, mineraal en elegant, vaak met alpine karakter en heldere fruittonen.
• Locatie: Bestaat uit twee regio's: het Duitstalige Alto Adige (Zuid-Tirol) en het Italiaanstalige Trentino.
• Klimaat: Alpien en continentaal met koele nachten en zonnige dagen – ideaal voor aromatische druiven.
• Jaarproductie: 1,1 miljoen hectoliter wijn

GESCHIEDENIS

De geschiedenis van wijnbouw in Trentino-Alto Adige gaat duizenden jaren terug, tot aan de tijd van de Retiërs en Romeinen, die al druiven cultiveerden in de valleien van de Alpen. In de middeleeuwen speelde de kerk een belangrijke rol: abdijen en kloosters brachten kennis van wijnbouw met zich mee en legden wijngaarden aan op steile berghellingen. Dankzij de strategische ligging tussen Italië en Oostenrijk kreeg de regio invloeden uit beide culturen, wat nog steeds terug te zien is in de wijnstijl én druivenkeuze. In de 20e eeuw, en vooral na de Tweede Wereldoorlog, professionaliseerde de wijnbouw snel. Coöperaties speelden hierbij een grote rol, vooral in Trentino, terwijl Alto Adige zich ontwikkelde tot een van de kwalitatief sterkste wijngebieden van Italië. Vandaag de dag staat de regio bekend om haar hoge kwaliteit, alpine frisheid en sterke focus op duurzaamheid.

TERROIR

Het terroir van Trentino-Alto Adige is uniek binnen Italië, dankzij de combinatie van bergachtig landschap, grote hoogteverschillen en een mix van klimatologische invloeden.

De regio ligt in het noorden van Italië, tegen de Alpen aan, en bestaat uit twee provincies: Trentino (zuidelijker en Italiaanstalig) en Alto Adige (noordelijker en Duitstalig, ook bekend als Südtirol). De wijngaarden liggen verspreid op hoogtes van 200 tot 1.000 meter, vaak op steile hellingen of terrassen langs de rivieren Adige en Isarco.

Het klimaat varieert van koel-Alpien in Alto Adige tot wat milder en meer mediterraan in Trentino. Hierdoor kunnen zowel frisse witte wijnen als elegante rode wijnen uitstekend rijpen. De bodems verschillen per vallei, maar bestaan vaak uit kalksteen, leisteen, graniet of alluviale afzettingen, wat bijdraagt aan de mineraliteit en finesse van de wijnen.

DRUIVENRASSEN

Er worden in dit gebied talloze internationale en inheemse druivenrassen gebruikt, die vaak ook op de etiketten vermeld staan. Trentino / Adige is het meest bekend om de productie van uitstekende varietal wijnen. Voor de witte wijnen wordt de chardonnay het meest gebruikt.

Ook witte druivenrassen als de silvaner, pinot grigio, müller-thurgau en pinot blanc staan veel aangeplant. De rode varietals worden onder andere gemaakt van cabernet, lagrein, merlot en pinot gris. Trentino produceert eveneens hoogstaande mousserende wijnen, die op dezelfde wijze worden gemaakt als champagne.

SUBREGIO'S

Trentino-Alto Adige is onderverdeeld in twee hoofddelen, die elk hun eigen wijnbouwtradities en subregio’s kennen:

Alto Adige (Südtirol)

• Valle Isarco (Eisacktal): Koel en hooggelegen, ideaal voor frisse witte wijnen van o.a. kerner, sylvaner en müller-thurgau.
• Val Venosta (Vinschgau): In het westen, droog klimaat, bekend om aromatische witte wijnen zoals riesling en grüner veltliner.
• Bolzano (Bozen): Warmer microklimaat, hier komt veel lagrein en schiava vandaan – lichte, fruitige rode wijnen.
• Oltradige en Bassa Atesina: De grootste gebieden in het zuiden van Alto Adige, met veel internationale rassen zoals pinot grigio, chardonnay en sauvignon blanc.

Trentino

• Valle dei Laghi: Ten westen van Trento, invloed van meren zorgt voor mild klimaat. Bekend van de lokale nosiola-druif en de dessertwijn Vino Santo.
• Piana Rotaliana: Tussen Trento en Bolzano, de thuisbasis van de krachtige rode teroldego rotaliano.
• Vallagarina: Zuidelijker gelegen, grenzend aan Veneto; hier groeien marzemino en merlot op kalkrijke bodems.

WIJNHUIZEN IN TRENTINO/ALTO ADIGE

Naast deze prachtige wijnstreek zijn er ook geweldige wijnhuizen in Trentino/Alto Adige te vinden.