Word een wijnpro

Dit zijn de 9 edele rode druiven

Heb je het over edele druiven, dan heb je het over de grootste druivenrassen die overal ter wereld verbouwd worden. Deze druiven vormen de basis van internationale topwijnen en hebben elk hun eigen karakteristieke smaak. Samen omvatten deze druiven het hele smaakpalet: van soepel fruitig tot vol en donker.

1. PINOT NOIR

De pinot noir is de lichtste rode druif uit het edele rijtje. Deze druif zorgt voor fruitige rode wijnen die geliefd zijn om de aroma's van rood fruit en specerijen. En een lange soepele afdronk met zachte tannines. Beschouw het als de basis voor het begrijpen van de zuurgraad en aroma’s in rode wijn. Bestel nu pinot noir.

Alternatief, maar ook heel lekker: Gamay, St. Laurent

Serveertemperatuur: keldertemperatuur (13-16 graden)
Lekker bij: eend, kip en varkensvlees

2. GRENACHE

Een wijn van 100% - Grenache (of in het Spaans Garnacha) kom je maar zelden tegen. Grenache produceert rijke, aromarijke rode wijnen en dieprode rosé. Van zichzelf is het een zwoele, soepele wijn die een Syrah of Tempranillo perfect complementeert.

Vergelijkbare druivenrassen: Zinfandel, Primitivo, Carignan

Lekker bij: gaat goed samen met braadvlees en geroosterde groenten
Serveertemperatuur: kamertemperatuur (16-20 graden)

3. MERLOT

Afhankelijk van hoe een merlot gemaakt is, kan de kleur van licht naar donker varieren. Zwarte kersenaroma's, soepele tannines en rookachtige of chocoladeachtige afdronk hebben de wijnen gemaakt met deze druif. Leer alles over merlot.

Fan van merlot? Probeer dan ook zeker eens deze wijnen: corvina, negroamaro of cinsault.

Lekker bij: gebraden varkensvlees of paddenstoelen
Serveertemperatuur: kamertemperatuur (16-20 graden)

4. SANGIOVESE

Een sangiovese is net zo aromatisch als een pinot noir, maar met meer tannines. Deze druif wordt het meest aangepland in Italië. De smaak kan verschillen, afhankelijk van waar hij groeit. Het fruitige van kers domineert het smaakpalet. Bestel nu sangiovese wijn.

Een keer iets anders? Probeer dan touriga franc.

Lekker bij: door de hoge zuurgraad past hij goed bij stevig gekruid voedsel of gerechten met tomatensaus
Serveertemperatuur: keldertemperatuur (13-16 graden)

5. NEBBIOLO

De nebbiolo druif geeft wijnen met delicate aroma's én straffe tannines. Een hartige wijn die licht van kleur is met een hoge zuurgraad en tanninegehalte. Er bestaan maar weinig wijnen met dezelfde samenstelling als nebbiolo.

Alternatief druivenras: aglianico.

Lekker bij: serveer bij wild of truffelrisotto
Serveertemperatuur: keldertemperatuur (14-16 graden)

6. TEMPRANILLO

Een is aards met smaken als tabak. Stevige, maar ook lichtere, meer frisse wijnen brengt de tempranillo voort. Deze volle wijn heeft een hoog tanninegehalte.

Lekker bij: de stevige variant is lekker bij biefstuk, de frissere past goed bij ovenpasta
Serveertemperatuur: keldertemperatuur (13-16 graden)

7. CABERNET SAUVIGNON

De Cabernet sauvignon geeft stevige wijnen met aroma's van cassis en cederhout en hoge tannines. Het is een van de meest gebalanceerde en volle wijnen ter wereld.

Hou je van cabernet? Probeer dan ook eens deze wijnen: cabernet franc, lagrein of montepulciano.

Lekker bij: past perfect bij gegrild vlees en gerechten met veel peper
Serveertemperatuur: kamertemperatuur (16-20 graden)

8. SYRAH

Syrah maakt rijke, krachtige en soms vlezige wijnen. Met een stevige, kruidige wijn met een subtiele afronk. Smaken die je kunt proeven gaan van olijf tot zwarte bessen en tabak.

Is syrah je favoriete wijn? Probeer dan ook eens deze wijnen: barbera of dolcetto.

Lekker bij: drink 'm bij donker vlees en exotische specerijen
Serveertemperatuur: kamertemperatuur (16-20 graden)

9. MALBEC

Een malbec is populair vanwege z'n intense, kruidige wijnen met soepele afdronk en is rijk aan tannines. Afhankelijk van waar de malbec verbouwd is voeren smaken als kersen, rood fruit of zwarte bessen de boventoon. Bekijk onze malbec wijnen.

Deze druif .

Smaakt net als: mourvedre, touriga nacional.