Italië: Trentino/Alto Adige

inspiration-image

Artikel

Wijn uit Trentino/Alto Adige, Italië

Ten oosten van Lombardije, grenzend aan Oostenrijk in het noorden en Veneto in het zuiden, ligt Trentino / Alto Adige. In het noordelijke Alto Adige (Zuid-Tirol) wordt voornamelijk Duits gesproken, terwijl de voertaal in het zuidelijker gelegen Trentino Italiaans is. Wijnen uit Trentino / Alto Adige zijn opvallend hoog van kwaliteit. De regio kent een aantal DOC’s. Er worden talloze internationale en inheemse druivenrassen gebruikt, die vaak ook op de etiketten vermeld staan. Trentino / Adige is het meest bekend om de productie van uitstekende varietal wijnen. Voor de witte wijnen wordt de chardonnay het meest gebruikt. Ook witte druivenrassen als de silvaner, pinot grigio, müller-thurgau en pinot blanc staan veel aangeplant. De rode varietals worden onder andere gemaakt van cabernet, lagrein, merlot en pinot gris. Trentino produceert eveneens hoogstaande mousserende wijnen, die op dezelfde wijze worden gemaakt als champagne.