Alle wijnklassiekers op een rij
Speciaal moment op de planning? Van verjaardag tot kerstdiner: voor dit soort momenten mag een bijzondere wijn niet ontbreken! Maar wat zijn die echte klassiekers waar je altijd goed mee voor de dag komt? Hier vind je een overzicht van de bekendste exclusieve wijnen.
Frankrijk, Italië en Spanje
Mooie wijnen vind je overal ter wereld. Toch zijn oude wijnwereldlanden Frankrijk en Italië het meest beroemd vanwege hun kwaliteitswijnen met een verfijnde, complexe smaak. Maar vlak ook Spanje niet uit! De reden hiervoor? Eeuwenoude tradities, ideale bodemsoorten en -klimaten én gereguleerde keurmerken om de kwaliteit van wijnen te waarborgen.
.jpg?sw=1028&q=95)
Top Franse klassieke wijnen
Wijn in Frankrijk wordt al eeuwenlang verbouwd in het gehele land. De diversiteit van druiven, bodemsoorten en klimaten is enorm: er groeien bijvoorbeeld wel 100 inheemse druivenrassen! Franse wijn is wereldwijd geliefd onder wijnexperts: er is namelijk geen land dat zoveel natuurlijke omstandigheden kent om zoveel soorten kwaliteitswijn te maken!
1. Bordeaux
De Bordeaux is een van ’s werelds beroemdste wijnregio’s en kreeg al in de tijd van Napoleon een officiële classificatie. Naast iconische namen als Château Pétrus en Château Margaux, vind je er ook betaalbare kwaliteitswijnen. Ruim 90% van de productie is rood; de rest bestaat uit wit, rosé en crémant.
2. Châteauneuf-du-Pape
Châteauneuf-du-Pape wijnen zijn complexe, voornamelijk rode wijnen. Altijd met de hand geoogst en echte bewaarwijnen. Goede wijn voor in de wijnkelder dus!
3. Chablis
Chablis is de Chardonnay 2.0. Maar hij smaakt niet zoals de gemiddelde chardonnay! Door z’n unieke herkomst lekker hoog in het zuur en mineralig van smaak. Een frisse en fruitige sensatie!
5. Pomerol
Dit zijn de pareltjes van de Bordeaux! Pomerols zijn rode wijnen voor de echte collectors: afkomstig uit een gebied van slechts 3 bij 4 km. Je proeft de pruimen in je glas! Mocht je een fles te pakken krijgen dan prijs je jezelf gelukkig want deze wijn is de parel van de Bordeaux!
6. Pouilly Fumé
Een witte wijn van sauvignon blanc en afkomstig uit de Loire. Fumé betekent gerookt. Dit verwijst naar de lichte aroma's van vuursteen en lichte tonen van rokerigheid die deze wijn soms in zich heeft. Er zijn zo'n 100 wijnhuizen die Pouilly-fumé produceren.
7. Sancerre
Witte Sancerre wijnen zijn de pareltjes onder de sauvignon blanc wijnen. Een die je wereldwijd in restaurants terugziet. Hoe dat smaakt? Elegant met een hoge zuurgraad droog en vol smaken van rijpe kruisbes en citrus. Komt uit de Loire streek.
8. Sauternes
Sauternes is een exclusieve dessertwijn afkomstig uit de Bordeaux. De druiven ondergaan tijdens de rijping een ingewikkeld en zeldzaam proces genaamd edele rotting. Geloof ons: dat smaakt beter dan het klinkt! Een weelderige zoete wijn is het resultaat!
Italiaanse klassieke wijnen
Ook Italië is qua wijnen een uiteenlopend wijnland: het klimaat varieert enorm van Noord naar Zuid. In de wijngaarden staan honderden inheemse druivenrassen aangeplant. Italië is beroemd om haar mooie klassieke bewaarwijnen zoals Barolo en Brunello di Montalcino. Daar kun je dus goed mee aankomen tijdens een bijzondere gelegenheid!
1. Amarone
Deze bijzondere wijnen komen uit een klein gebied in de regio Veneto, namelijk Valpolicella, in Noord-Italië. Amarone wijnen zijn gemaakt van half ingedroogde druiven, een bijzonder productieproces met zeer intense wijnen als resultaat. De structuur van de wijn is fluweelzacht met rijpe tannines. Echt een wijn met body! Door de bijzondere manier van wijn maken zijn ze schaars en kostbaar!
2. Barolo
Benieuwd naar Barolo, de wijn van koningen en de koning van wijnen? Deze zeer verfijnde wijn komt uit de Piëmonte streek. Verwacht een hoog tannine- en zuurgehalte. Lekker om te drinken bij een (stevige) maaltijd. Een goede wijn voor bij het kerstdiner dus!
3. Brunello di Montalcino
Deze Toscaanse wijn vecht met de al net zo bijzondere barolo om de Italiaanse wijntroon. Enkele jaren van rijping op de fles zorgen ervoor dat Brunello di Montalcino's extreem complexe wijnen worden, die vol en rijk van smaak zijn.En bovendien heel fruitig!
4. Chianti Classico
Je hebt chianti's en chianti classico’s”. Classico betekent dat de druiven voor deze wijn uit het meest oorspronkelijke Chianti gebied komen. Chianti Classico’s hebben een medium tanninesgehalte en relatief veel zuren. Dat past goed bij de maaltijd dus!
Spaanse klassieke wijnen
Spanje staat op de 3e plaats van de grootste wijnproducerende landen ter wereld. Er groeien zeer veel verschillende druivenrassen in het land. Dit verklaart waarom het land een geweldig rijk geschakeerd aanbod van wijnen heeft, met zeer verschillende en zeer eigen karakters.
1. Rioja
Wat is de meest bekende en prestigieuze wijnstreek van Spanje? Rioja! Deze wijnstreek ligt in het noordoosten van Spanje. Vooral de rode wijnen uit Rioja worden zowel in Spanje als daarbuiten zeer hoog aangeschreven. Het meest gebruikte druivenras is de tempranillo. De bodem varieert in de verschillende zones in de Rioja, wat zorgt voor diversiteit dat zowel elegante verfijnde als krachtige wijnen voortbrengt.
2. Ribera del Duero
In het hart van Noord-Spanje, 120 kilometer ten noorden van Madrid, ligt de wijnstreek Ribera del Duero. Dit wijnbouwgebied beslaat ongeveer 20.000 hectare aan grond. In dit gebied vind je exclusieve rode wijnen die het qua kwaliteit kunnen opnemen tegen de beste rioja’s.
3. Priorat
Priorat is een kleine wijnregio die veel te bieden heeft. Uit de ruige en afgelegen, rotsachtige heuvels van Priorat komen een paar van de meest toonaangevende wijnen van Spanje. Priorat is ook nog eens één van de 2 DOCa-gebieden die Spanje rijk is. Kwaliteit is belangrijk dus!
4. Rías Baixas
Een opvallend groene streek met prachtige heuvels en een tikkie anders dan alle andere Spaanse regio’s. Dat is Rías Baixas in Galicië. Bekend om z’n droge witte wijnen van de druif albariño. Ontdek alles over de Spaanse wijnstreek Rías Baixas.
Meer lezen over wijn
